论文摘要
试验建立了微波辅助乙醇法提取胶囊类保健食品中总黄酮的优化工艺参数。在提取温度、乙醇体积分数、提取时间、料液比的单因素试验基础上,采用三因素三水平的L9(34)正交试验,确定了胶囊类保健食品中总黄酮的最优提取工艺参数。结果表明:最佳提取工艺参数为提取时间30 min,液料比80︰1 (mL/g),乙醇体积分数70%。在此条件下,黄酮得率高达4.52%。此次试验为保健食品中黄酮类物质的提取提供了方法参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 柳迪,胡家勇,程银棋,彭青枝,黎星
关键词: 微波提取,保健品,黄酮,正交试验
来源: 食品工业 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心
分类号: TS218
页码: 158-161
总页数: 4
文件大小: 1999K
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