论文摘要
植物源生物保鲜剂具有天然、安全、高效的特点,在动物性食品中有广阔的应用前景。对植物源生物保鲜剂定义、分类和保鲜机理及其在动物食品中应用研究进行了综述,旨在为植物源生物保鲜剂在动物食品应用研究提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李睿,钟正泽,王海燕
关键词: 生物保鲜剂,植物源,动物性食品
来源: 农产品加工 2019年09期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 重庆市畜牧科学院
基金: 重庆市农发资金项目(18507)
分类号: TS254.4
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.019
页码: 66-67+70
总页数: 3
文件大小: 1308K
下载量: 312
相关论文文献
- [1].植物源防腐剂大自然赐予的保鲜方案[J]. 中国化妆品 2020(02)
- [2].植物源抗病促生酶研究进展[J]. 安徽农学通报 2018(23)
- [3].植物源作物酵素营养液研究进展及发展建议[J]. 农业工程 2017(04)
- [4].植物源功能黏胶纤维的性能研究[J]. 针织工业 2016(08)
- [5].植物源防腐剂复配在化妆品应用中的研究[J]. 云南化工 2020(11)
- [6].植物源除草剂助剂研究进展（英文）[J]. Agricultural Science & Technology 2016(11)
- [7].液相色谱-质谱法测定植物源食品中氯虫苯甲酰胺残留量[J]. 广州化工 2016(20)
- [8].推荐两款植物源叶面肥[J]. 农业知识 2015(13)
- [9].植物源防腐剂的研究现状及发展趋势[J]. 食品工业 2013(05)
- [10].植物源防腐剂在果蔬保鲜中应用研究进展[J]. 中国食品学报 2011(04)
- [11].植物源活性物质对昆虫生殖的干扰作用[J]. 环境昆虫学报 2020(04)
- [12].植物源驱蚊止痒类产品研究进展[J]. 轻工学报 2016(04)
- [13].植物源抗病促生剂对西瓜苗的诱导作用[J]. 山东农业科学 2013(05)
- [14].植物源活性物防治作物细菌性青枯病研究进展[J]. 微生物学杂志 2013(04)
- [15].植物源食品中总砷和无机砷的分布浅析[J]. 广州化工 2012(06)
- [16].植物源生物活性物质对伊蚊的防治[J]. 内蒙古中医药 2012(18)
- [17].天然植物源防腐剂研究进展[J]. 安徽农业科学 2010(12)
- [18].植物源营养素对黄瓜种子生长的影响[J]. 农业技术与装备 2020(09)
- [19].植物源新制剂在枸杞害虫防治中的应用效果评价[J]. 中国现代中药 2017(03)
- [20].两款植物源叶面肥[J]. 农村新技术 2015(08)
- [21].植物源防腐剂对带鱼保鲜效果研究[J]. 食品工业 2013(06)
- [22].植物源低聚肽的研究进展[J]. 食品科技 2009(07)
- [23].植物源有机肥在当归上的应用效果[J]. 甘肃农业科技 2020(01)
- [24].几种常见植物源抗氧化活性肽的研究概述[J]. 中国食物与营养 2011(03)
- [25].植物源药物治疗橡胶树死皮病试验初报[J]. 热带农业科技 2008(04)
- [26].植物源抗氧化活性肽研究进展[J]. 中国林副特产 2008(03)
- [27].蜂胶化学成分与地理源、植物源的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报 2015(08)
- [28].三种植物源防腐剂对鲳鱼保鲜效应的影响[J]. 中国食物与营养 2013(10)
- [29].植物源抗菌剂在纺织工业中的应用及前景[J]. 现代纺织技术 2008(06)
- [30].超高效液相色谱-串联质谱法检测植物源加工食品中农药残留[J]. 食品安全质量检测学报 2020(20)