论文摘要
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定食物中毒样本中的麻痹性贝类毒素（paralytic shellfish poisoning,PSP）的检测方法。方法用80%乙腈水（含0.1%的甲酸）超声振荡提取并离心,上清液经Oasis HLB固相萃取柱净化,用0.1%甲酸溶液洗脱。选用TSK-Gel Amide-80色谱柱（5μm,2.0mm×150mm）;梯度洗脱;电喷雾负离子源（electrospray ion source,ESI）;多反应监测模式（multiple response monitoring,MRM）;基质匹配外标法测定12种PSP浓度。结果 dcGTX2,dcGTX3,GTX5,C1,C2,dcSTX均有检出,3份中毒患者吃剩食物的总毒力（STXeq）分别为9 295.6～19 001.4μg/kg,7份涉事海域养殖场及附近乡镇市售贝类中有5份检出PSP,STXeq范围5 091.7～23 292.8μg/kg,2份未检出。结论超高效液相色谱-串联质谱法操作简单易行,可准确、快速测定食物中毒样本中的PSP。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郑仁锦,林守二,卢嘉丽,杨艳,黄宏南,蔡茂荣
关键词: 食物中毒,超高效液相色谱串联质谱法,麻痹性贝类毒素,双壳贝类,固相萃取
来源: 中国预防医学杂志 2019年12期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 福建省疾病预防控制中心福建省人兽共患病研究重点实验室,福建医科大学,漳州市疾病预防控制中心
基金: 福建省自然科学基金项目(2015J01296),漳州市科技重大专项(ZZ2017ZD05)
分类号: R155.5
DOI: 10.16506/j.1009-6639.2019.12.006
页码: 1154-1157
总页数: 4
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标签：食物中毒论文; 超高效液相色谱串联质谱法论文; 麻痹性贝类毒素论文; 双壳贝类论文; 固相萃取论文;