甘蔗成分对制糖澄清的影响

甘蔗成分对制糖澄清的影响

论文摘要

由于制糖澄清工艺流程比较复杂,在一定程度上影响制糖效率。甘蔗从入厂到成品出厂期间,制糖生产工艺流程难度较大,再加上制糖生产监测数据比较多,蔗汁成分对制糖澄清的影响较大,因此,在生产过程中,要选择合理的制糖生产方法,并详细分析各项制糖数据,改进原有的方法,不断减小甘蔗成分对制糖澄清的影响。因此,文章详细介绍甘蔗制糖流程,并分析甘蔗成分对制糖澄清的影响。

论文目录

  • 1 分析甘蔗成分对制糖澄清影响的重要性
  • 2 分析方法
  •   2.1 甘蔗样品采集
  •   2.2 甘蔗糖分分析
  •   2.3 测定方法
  • 3 减小甘蔗成分对制糖澄清的影响
  •   3.1 合理确定预灰pH值与中和pH值
  •   3.2 准确确定硫熏强度
  •   3.3 科学确定磷酸用量
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 唐黎标

    关键词: 甘蔗成分,制糖澄清

    来源: 广西糖业 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 杭州市食品有限公司

    分类号: TS244.2

    页码: 39-41

    总页数: 3

    文件大小: 61K

    下载量: 82

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