论文摘要
目的:通过对四川省成都市区和成都郊区消费者购买保健食品的影响因素分析,为保健食品行业的发展提供科学依据,保证保健食品市场秩序,并促进保健食品行业政策法规的健全。方法:对500名有保健食品购买能力的消费者进行问卷调查,获得其人口学特征、消费倾向、购买意图等信息。结果:调查的414名消费者中,30～45岁、月收入2 000元以上、文化水平相应较高、拥有一定的保健知识的消费者是经常购买保健食品的主要人群,其中,越来越多的消费者更看重产品的安全性、功能、价格、产品的品牌及企业知名度。根据以上特点,本研究提出了促进保健食品行业发展的政策及建议,保健食品企业应锁定目标人群,针对不同的人群开发不同价格、功能的保健食品;树立良好的品牌形象,增强企业知名度,充分挖掘潜在消费者,重视产品的安全性和功能、发掘良好的销售渠道等。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 桑苗,陈丹镝
关键词: 保健食品,购买用途,购买倾向,消费行为
来源: 中国食物与营养 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 轻工业手工业,贸易经济
单位: 四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院
分类号: F713.55;TS218
DOI: 10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2019.10.011
页码: 48-52
总页数: 5
文件大小: 166K
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