论文摘要
在中国,有句话叫"民以食为天"。食品对于中国人而言一直具有极为重要的意义。但是近年来,一桩桩、一件件的食品安全问题引起了极大的社会波动,人们对于食品行业的乱象感到愤怒,对食品行业从业人员具有极大的误解。因此,对于食品专业的教学不能仅仅是专业知识的教学,更为重要的是职业道德教育,让学生们成为一个对得起自己和他人的综合型人才。本文将针对此进行深入的探究。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 邓爱华,谢鹏,贺江,王云
关键词: 职业道德教育,食品专业,教学
来源: 食品安全导刊 2019年24期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 湖南文理学院生命与环境科学学院
基金: 湖南文理学院校级教改项目：《食品工程原理仿真实验》课程教学改革与实践（编号：JGYB1834）,湖南省教育厅教改项目：“木本粮油生产技术”课程开发与教学实践（编号：624）
分类号: G641;TS201-4
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.141
页码: 175
总页数: 1
文件大小: 1852K
下载量: 55
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