论文摘要
根据食品科学与工程应用型人才培养目标,引入成果导向的OBE教育理念,针对食品工艺学课程的特点和目前课堂教学普遍存在的问题,在教学方法和教学内容上进行改革.探索出适应新形势下人才培养的新思路,提出了适合应用型工科大学生的培养模式,完善教学内容和考核体系,对提高教学质量和学生学习效果,满足企业对专业人才的需求具有重要意义.
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张慧君,宫春宇,王伟,王文霞,郭成宇,孙敬明
关键词: 食品工艺学课程,成果导向,应用型人才
来源: 高师理科学刊 2019年01期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
基金: 齐齐哈尔大学教育科学研究项目(2015030)
分类号: TS201.1-4;G642
页码: 98-100
总页数: 3
文件大小: 221K
下载量: 155
相关论文文献
- [1].智慧教学雨课堂在过程性考核评价中的应用——以专业课《焙烤食品工艺学》为例[J]. 吉林省教育学院学报 2020(02)
- [2].《焙烤食品工艺学》课程“蛋制品”说课设计[J]. 吉林省教育学院学报 2020(07)
- [3].“发酵食品工艺学”课程改革与探讨[J]. 农产品加工 2020(15)
- [4].《粮油食品工艺学》教学改革与实践[J]. 农业开发与装备 2020(09)
- [5].“食品工艺学”（双语）课程的教学现状及改革措施[J]. 教育教学论坛 2020(44)
- [6].《食品工艺学》实验教学方法改革研究[J]. 科技资讯 2019(08)
- [7].食品工艺学课程改革探析[J]. 现代食品 2019(06)
- [8].基于应用型人才培养的食品工艺学教学方法的改革探索[J]. 食品安全导刊 2019(27)
- [9].《畜产食品工艺学》精品慕课共建共享平台的应用与思考[J]. 教育教学论坛 2018(10)
- [10].食品工艺学课程的改革与实践[J]. 教育教学论坛 2018(26)
- [11].“发酵食品工艺学”实验教学体系的构建与实践[J]. 农产品加工 2016(20)
- [12].食品工艺学导论课程的教学改革与实践[J]. 安徽农业科学 2017(05)
- [13].“粮油食品工艺学”实验教学体系优化及考评初探[J]. 农产品加工 2017(05)
- [14].直观教学法在“发酵食品工艺学”教学中的应用[J]. 农产品加工 2016(02)
- [15].关于《发酵食品工艺学》教学的思考[J]. 教育教学论坛 2016(13)
- [16].食品工艺学教学改革探讨[J]. 食品安全导刊 2016(03)
- [17].“方便食品工艺学”教学改革探索与实践[J]. 黑龙江教育(高教研究与评估) 2016(06)
- [18].浅谈《发酵食品工艺学》课程考核方式的改革与实践[J]. 教育教学论坛 2016(38)
- [19].畜产食品工艺学实践教学改革探讨[J]. 现代农业科技 2015(04)
- [20].发酵食品工艺学教学的几点体会[J]. 成功(教育) 2012(09)
- [21].基于应用型人才培养的食品工艺学课程考试改革的探讨[J]. 考试周刊 2016(96)
- [22].浅谈《发酵食品工艺学》教学改革与创新[J]. 时代教育 2017(05)
- [23].《发酵食品工艺学》研讨型课程探索[J]. 考试周刊 2015(10)
- [24].《畜产食品工艺学》教学改革初探[J]. 考试周刊 2012(50)
- [25].畜产食品工艺学教学改革与实践[J]. 中国科教创新导刊 2012(32)
- [26].说课在食品工艺学原理中的应用——以食品冻结为例[J]. 中国科教创新导刊 2013(10)
- [27].发酵食品工艺学课堂教学改革探讨[J]. 中国科教创新导刊 2010(04)
- [28].食品工艺学课程教学的实践与探索[J]. 考试周刊 2010(38)
- [29].《果蔬食品工艺学》实验的改革与实践[J]. 考试周刊 2011(06)
- [30].《发酵食品工艺学》课程改革研究与探索[J]. 考试周刊 2011(25)