论文摘要
以成果为导向的OBE理念要求以学生的专业技能和素养形成为中心,该研究探讨了以OBE理念组织《食品分析》课程教学的方法,包括教学目标的确定,优化课程设计、完善教学方法及增加过程性考核等方面,说明了《食品分析》课程为什么学、学什么、怎样学和学得如何四个关键问题。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 董娟,王庆玲,刘娅,史学伟,姬华
关键词: 食品分析,课程教学方法,成果导向
来源: 创新创业理论研究与实践 2019年19期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 石河子大学食品学院
基金: 兵团优秀青年教师培养计划项目（项目编号：CZ027212）,石河子大学混合式教学改革专项（项目编号：BL2019013,BL2019012）
分类号: TS207.3-4;G642.0
页码: 37-38
总页数: 2
文件大小: 95K
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