基于OBE理念的《食品分析》课程教学改革探索

基于OBE理念的《食品分析》课程教学改革探索

论文摘要

以成果为导向的OBE理念要求以学生的专业技能和素养形成为中心,该研究探讨了以OBE理念组织《食品分析》课程教学的方法,包括教学目标的确定,优化课程设计、完善教学方法及增加过程性考核等方面,说明了《食品分析》课程为什么学、学什么、怎样学和学得如何四个关键问题。

论文目录

  • 1《食品分析》课程教学改革的必要性
  • 2 基于OBE理念的《食品分析》教学改革路径
  •   2.1 明确《食品分析》课程教学目标
  •   2.2 优化课程设计,更新课程教学内容
  •     2.2.1 课程内容系统化
  •     2.2.2 根据社会需求,不断充实教学内容
  •     2.2.3 改革教学方法,实现“学习产出”
  •     2.2.4 课程考核评价机制改革
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 董娟,王庆玲,刘娅,史学伟,姬华

    关键词: 食品分析,课程教学方法,成果导向

    来源: 创新创业理论研究与实践 2019年19期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 石河子大学食品学院

    基金: 兵团优秀青年教师培养计划项目(项目编号:CZ027212),石河子大学混合式教学改革专项(项目编号:BL2019013,BL2019012)

    分类号: TS207.3-4;G642.0

    页码: 37-38

    总页数: 2

    文件大小: 95K

    下载量: 83

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