论文摘要
目的分析上海市松江区居民不同季节膳食钙的摄入量,为根据季节进行营养指导提供科学依据。方法采取多阶段分层随机抽样方法,抽取松江区464名15岁及以上居民作为监测对象,进行一般情况调查和四季的3d24h膳食询问调查。结果居民膳食钙摄入水平总体低于推荐摄入量,女性膳食钙摄入量高于男性。总体膳食钙的摄入有季节性差异,冬季大于夏季。不同年龄人群膳食钙摄入量无统计学差异。老年人膳食钙摄入量的季节波动很小;而青年中年人群波动均相对较大。结论松江区居民的膳食钙摄入情况不容乐观,需要在膳食中提高含钙食物的比例,且春季更要注意膳食钙的补充。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 姚春霞,骆璇,朱美英,薛青,王莹莹,朱珍妮,汪正园
关键词: 膳食钙,季节差异,居民
来源: 健康教育与健康促进 2019年06期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技
专业: 预防医学与卫生学
单位: 上海市松江区疾病预防控制中心,上海中医药大学,上海市疾病预防控制中心
分类号: R151.42
DOI: 10.16117/j.cnki.31-1974/r.201906015
页码: 521-522+525
总页数: 3
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