色谱检测技术对粮食真菌毒素的检测方法研究

论文摘要

食品安全关乎着人们的身体健康,使人们越来越关注食品安全问题。而在诸多的食品安全问题中,粮食产品中真菌代谢产生的各种毒素,会给人类带来巨大威胁。粮食真菌毒素检测技术的发展就显得至关重要。以粮食真菌毒素的检测为文章研究切入点,全面分析色谱检测技术应用于检测粮食真菌毒素的流程,并对检测结果进行分析总结,以供相关人士借鉴。

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类型: 期刊论文

作者: 臧鹏远

关键词: 真菌毒素,食品安全,色谱检测技术

来源: 食品安全导刊 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 长春市粮油卫生检验监测站

分类号: O657.7;TS210.7

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.103

页码: 128

总页数: 1

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标签：真菌毒素论文;  食品安全论文;  色谱检测技术论文;