信息化手段在中餐宴会教学中的应用探究

信息化手段在中餐宴会教学中的应用探究

论文摘要

在移动互联网时代,需要充分利用技术手段,设置相应教学场景,改变课堂教学结构,发挥学生主体地位,提高课堂教学实效。以宴会布置为例,借助于相应信息化教学平台和设施,交错使用教学工具,让学生在可视、可听、可改、可实践的教学环境中充分学习,解决重点知识,提升实践技能。

论文目录

  • 一、直面传统教学,理清教学短板
  •   (一)纸上谈兵缺乏教学实践
  •   (二)缺乏场地制约技能训练
  •   (三)实训设备落后于企业工作需求
  • 二、改变教学场景,凸显教学意义
  •   (一)信息技术利于创设学习环境
  •   (二)信息技术有助于提高学习兴趣
  •   (三)信息技术益于培养合作学习
  •   (四)信息技术便于开拓创新精神
  • 三、巧用技术手段,提高教学效率
  •   (一)翻转课堂提前介入教学场景
  •   (二)闯关游戏激活学生学习兴趣
  •   (三)三维展示呈现精彩教学场景
  •   (四)巧用空间实现虚拟现实一致
  •   (五)智慧平台检测实时教学效果
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 缪小花

    关键词: 信息化教学,新场景,宴会布置,增强现实

    来源: 现代职业教育 2019年28期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,信息科技

    专业: 一般服务业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

    单位: 龙游县职业技术学校

    分类号: TS972.32-4;G434

    页码: 192-193

    总页数: 2

    文件大小: 1652K

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