回转式多工位压曲机设计参数的研究

论文摘要

针对目前中国浓香型白酒厂制曲设备遇到的问题,研制具有间歇式回转运动、多工位等功能的压曲机,主要包含上料、预压、两次捶打、成型和下料等工位。可实现对曲料的多点多次踩压。通过曲块压制试验获得曲块成型的基本力学关系,根据得到的关系进行压曲机的参数设计,并将设计好的参数用于模拟压曲试验,将模拟压制的曲块与现有压曲机制得的曲块在曲块密度、水分均匀性、表面提浆效果等方面进行比较,均有较好表现,验证了压曲机参数设计的合理性。

论文目录

1 压曲机总体结构

2 主要设计参数的确定

2.1 试验材料

2.2 压制试验

2.2.1 压力试验

2.2.2 压制速度试验

2.3 设计参数的确定

2.3.1 回转台的设计参数

2.3.2 预压工位的设计参数

2.3.3 一次捶打工位的设计参数

2.3.4 二次捶打工位的设计参数

2.3.5 成型工位的设计参数

2.3.6 脱模工位的设计参数

3 压曲机设计参数的验证试验

3.1 模拟压曲

3.1.1 试验设备

3.1.2 试验方法

3.1.3 模拟试验过程

3.2 曲块性能指标测定

3.2.1 测定试验设备

3.2.2 测定对象选择

3.2.3 密度和水分的测定方法

3.2.4 提浆效果的测定方法

3.2.5 测定结果和分析

4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 顾强,田建平,黄丹,杨海栗,李少康

关键词: 多工位压曲机,压制试验,参数设计,模拟压曲

来源: 食品工业 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 四川理工学院机械工程学院,酿酒生物技术及应用四川省重点实验室

基金: 四川省科技厅重点项目(2016SZ0074),固态酿造关键技术研究四川省院士(专家)工作站项目(GY2016-01),酿酒生物技术及应用四川省重点实验室重点项目(NJ2015-10),过程装备与控制工程四川省高校重点实验室项目(GK201604)

分类号: TS261.3

页码: 211-215

总页数: 5

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