论文摘要
通过单因素和正交试验,对蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）产磷脂酶D发酵条件进行了优化。结果表明,培养基最佳组成为卵黄10 g/L、蛋白胨15 g/L、牛肉粉2 g/L、MgSO4·7H2O 1 g/L、氯化钠3 g/L;最佳发酵条件为:培养基初始pH8.0,接种量1.0%,于36℃,200 r/min培养8 h。在最适发酵条件下磷脂酶D酶活达4.21 U/mL。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 代书玲,陈国,宗琪
关键词: 蜡样芽孢杆菌,磷脂酶,发酵条件优化
来源: 中国酿造 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学
专业: 生物学,一般化学工业
单位: 上海农林职业技术学院
基金: 上海农林职业技术学院支助项目(KY1-0000-14-09)
分类号: TQ925
页码: 140-144
总页数: 5
文件大小: 2213K
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