论文摘要
采用逆向蒸发法制备葡萄多酚脂质体,探讨响应面试验优化法得出的最佳制备工艺条件,并考察所制备脂质体的稳定性。试验结果表明,最佳工艺条件为葡萄多酚与卵磷脂质量比1.5∶10、卵磷脂与胆固醇的质量比2.99∶1、超声时间6 min、缓冲液pH 7.0,在此条件下所制备的脂质体包封率达69.10%,该法较薄膜-挤压法包封率提高4.41%,此时脂质体在4℃下储存48 h内渗漏率达到15.02%,满足制剂要求。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王瑞玉,金青,林欢,齐娟
关键词: 逆向蒸发法,响应面优化法,脂质体,葡萄多酚,稳定性
来源: 粮食与油脂 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 青岛科技大学化工学院
分类号: TS201.2
页码: 93-96
总页数: 4
文件大小: 1749K
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