导读:本文包含了感官质量论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:感官,质量,烤烟,烟气,氧化碳,烟碱,玉米油。
感官质量论文文献综述
李冉,程森,周超,顾毓敏,高远[1]（2019）在《烟叶发育状况与其感官评吸质量关系研究》一文中研究指出[目的]明确烤烟烟叶发育状况与其感官评吸质量的关系。[方法]对2014—2016年取自全国9个省的烤烟烟叶样品进行外观品质以及评吸质量检测鉴定,对所得数据按年份进行相关分析。[结果]描述性统计结果显示,烟叶叶片特征指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值属于中等偏上水平,变异系数变化不大。简单相关分析结果表明,与烤烟评吸质量相关的各项指标因烟区、年份不同而与烟叶发育物理指标间呈现不同的相关性。其中香气质、香气量及刺激性等与叶长、叶宽、开片度及单叶重之间相关性较显着(P<0.05)。[结论]该研究为工业企业的烟叶原料采购和合理利用提供科学依据。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2019年21期）
张进文,刘彦岭,黄伟,王志才[2]（2019）在《清甜蜜甜香型烤烟化学成分与感官质量相关性研究》一文中研究指出选取甘肃烟草工业有限公司近两年所调清甜蜜甜香型为代表的福建叁明优质中部烤烟,测定其常规化学成分并计算出派生值,分析与感官质量的相关性。结果表明:总糖和还原糖与润感、甜感及总体得分呈显着的正相关,与烟气密实感呈显着负相关;总植物碱与烟气成团性、润感和总体得分呈显着或极显着负相关;氯与成团性呈显着负相关;总氮与润感、甜感、余味及刺激性呈显着负相关,与烟气密实感呈显着正相关;糖碱比与润感、余味、刺激性及细腻感呈显着正相关;糖差与香型凸显程度及香气量呈显着负相关,与透发性、圆润感及细腻感呈显着正相关;两糖比与香型凸显程度及烟气密实感呈显着正相关,与细腻感呈显着负相关。由通径分析结果表明,两糖比对香气品质综合指标的直接正作用最大;总氮对烟气状态综合指标起到直接正作用,还原糖对烟气状态综合指标起到直接负作用;糖碱比对口感综合指标起到直接正作用,总氮口感综合指标起到直接负作用;糖碱比、总糖和还原糖对感官评吸总得分起到直接正作用,烟碱和总氮对感官评吸总得分起到直接负作用。(本文来源于《甘肃科技》期刊2019年19期）
党江波,王冰,李琳[3]（2019）在《卡车外饰漆面感官质量评价和提升的探讨》一文中研究指出文章重点阐述了卡车外饰油漆展现效果的感官评价标尺,以及通过对卡车常用塑料、玻璃钢外饰底材纹理控制,底漆材料选用和施工,面漆材料选用和施工等重要过程质量评价和提升的实际探索,最终达成提升漆面质感的目的。(本文来源于《汽车实用技术》期刊2019年18期）
沈利臣,卢晓华,刘元德,李冉,顾毓敏[4]（2019）在《不同烟区烟叶外观质量与其感官评吸质量的关系分析》一文中研究指出为了明确烤烟烟叶外观品质与其评吸质量的关系,对2015年全国14个省的144份烤烟烟叶样品进行了外观品质和感官评吸质量的鉴定,并对所得数据进行了相关分析和逐步回归分析。结果表明,不同烟区所产烟叶的外观质量指标与其感官评吸质量关系有较大的差异。西南烟区,烟叶油分是烤烟感官评吸质量的最大影响因素;东南及长江中下游烟区烟叶油分是烤烟感官评吸质量的最大影响因素,成熟度是第2大影响因素;黄淮及东北烟区,烟叶的柔韧度、叶面组织特征是烤烟感官评吸质量的最大影响因素;身份是第2大影响因素。初步认为,在不同烟区可以通过不同外观质量指标来筛选感官质量较好的烟叶原料,西南烟区以油分为主要参考指标,东南及长江中下游烟区以油分和成熟度为主要参考指标,黄淮及东北烟区以柔韧度、叶面组织特征以及身份为主要参考指标。(本文来源于《安徽农学通报》期刊2019年17期）
胡增民,王佳颖[5]（2019）在《“长寿花金胚玉米油”获山东食品行业产品感官质量金奖》一文中研究指出本报讯（记者胡增民通讯员王佳颖）近日，在由山东食品工业协会主办的山东食品行业产品感官质量评价会上，经国家评委、省评委对全省粮油产品、焙烤食品、乳制品等六组产品进行综合评审，山东叁星集团旗下“长寿花牌金胚玉米油”荣膺“2019年度山东食品行业产品感官质量金(本文来源于《粮油市场报》期刊2019-09-12）
杨建礼,曹稳[6]（2019）在《烟用水基胶对卷烟感官质量和主流烟气指标的影响》一文中研究指出为掌握不同烟用水基胶对卷烟感官质量和主流烟气指标的影响,采用不同种类的卷烟搭口胶、卷烟接嘴胶和卷烟包装胶进行样品卷烟的卷制,通过标准方法进行相关评价。结果表明:(1)乙酸乙烯-乙烯共聚乳液(VAE)工艺生产的烟用水基胶具有性价比高、流动性能良好、粘结能力强,能够适用于中高速卷接机组的要求。(2)不同工艺生产的烟用水基胶对卷烟感官质量的影响关系为:改性淀粉型胶粘剂>乙酸乙烯-乙烯共聚乳液>乙酸乙烯-乙烯均聚乳液。(3)烟用水基胶对卷烟主流烟气指标的影响不明显。(本文来源于《大众科技》期刊2019年08期）
石念,戴宇欣[7]（2019）在《室内空气质量与装修时间及感官判断的关系——以家庭装修住宅为例》一文中研究指出本文通过分析不同通风时间段装修住宅样本室内空气质量在冬天的检测数据,得出即使家装室内有害挥发性气体会随着时间的增加而慢慢减少,但是装修后不同通风时间条件下室内空气质量的差异并不具有统计学意义,因此新房装修忽略装修材料的安全性,仅依赖一定时期的通风后便可安全是不科学的,同时仅凭主观感受室内气味判断室内空气质量合格与否也存在很大风险。(本文来源于《标准科学》期刊2019年08期）
叶贤文,谢学云,孟韦名,张锐,张琪龙[8]（2019）在《采收成熟度对烤烟致香物质和感官质量的影响》一文中研究指出为优化安宁市烤烟生产技术体系,以红花大金元中部烟叶为试材,探讨烤烟不同采收成熟度对致香物质和感官质量的影响.结果表明:随着采收成熟度的增加,除新植二烯外致香物质总量先增加后减少,在烟叶成熟时达到最大值,完熟后开始下降;新植二烯含量随烟叶成熟度的增加而增加;致香物质总量随烟叶成熟度的增加呈现上升趋势.另外,采收成熟度对香气质的影响相对较小,而对香气量、杂气、刺激性的影响相对较大;成熟采收有利于提高烤后烟叶感官质量,其次为完熟采收.(本文来源于《昆明学院学报》期刊2019年03期）
许美玲,贺晓辉,宋玉川,樊有银,李永平[9]（2019）在《雪茄烟种质常规化学成分、多酚与感官质量的相关性分析》一文中研究指出为便于雪茄烟种质资源品质性状的评价,采用DPS(Data Processing System)对50份雪茄烟种质资源的烟叶化学成分、多酚与感官质量进行简单相关和典型相关分析。结果表明:雪茄烟种质资源的烟叶化学成分与多酚及感官质量之间均存在显着典型相关关系。烟叶化学成分与感官质量关系最密切,与多酚的关系较密切;多酚与感官质量的关系密切。还原糖、总氮、钾、总植物碱等化学成分与多酚物质(隐绿原酸、新绿原酸、莨菪亭、绿原酸)密切相关;还原糖、总糖等化学成分与感官质量(浓度、余味、刺激性、香气质、灰色、杂气)密切相关,多酚(新绿原酸、隐绿原酸、莨菪亭)与感官质量(香气质、香气量、刺激性)相关性较密切。由此可见,雪茄烟种质资源的化学成分、多酚和感官质量之间有一定的相关性。(本文来源于《中国农业科技导报》期刊2019年06期）
刘春奎,刘艳芳,刘会杰,闫启峰,贾琳[10]（2019）在《混合型卷烟烟气主要化学成分与感官质量的关系》一文中研究指出【目的】探究混合型卷烟烟气主要化学成分与感官质量的关系,为混合型卷烟生产提供理论依据。【方法】以2004—2016年55份混合型卷烟标准样品的烟气主要化学成分和感官评吸得分为研究对象,进行描述统计分析、简单相关分析、回归分析、典型相关分析和灰色关联分析。【结果】混合型卷烟样品焦油量、一氧化碳量和烟气烟碱量均值分别为9.52、10.53和0.78 mg/支,52.73%的卷烟样品焦油量≤10 mg/支。焦油量较高的混合型卷烟样品,其烟气烟碱量和一氧化碳量相对较高,卷烟焦油量、烟气烟碱量和一氧化碳量任意两者间均呈极显着正相关(P<0.01,下同),卷烟烟气一氧化碳量与香气、谐调、杂气、刺激性和余味得分均呈极显着负相关。混合型卷烟样品的香气、谐调、杂气、刺激性和余味得分均与烟气一氧化碳量有显着回归关系(P<0.05),与焦油量和一氧化碳量有多重回归关系。典型相关分析结果表明,有2组典型变量达极显着水平;第Ⅰ组典型变量中烟气一氧化碳量对卷烟感官质量指标的影响载荷绝对值依次为:香气>刺激性>杂气>余味>谐调,第Ⅱ组典型变量中烟气焦油量对卷烟感官质量指标的影响载荷绝对值依次为:余味>香气>谐调>刺激性>杂气。灰色关联分析结果表明,烟气烟碱量与卷烟香气、谐调和余味得分的关联度较高,焦油量与卷烟杂气和刺激性得分的关联度较高。【结论】卷烟烟气主要化学成分一氧化碳量与感官质量指标呈极显着负相关,在混合型卷烟生产中应适当降低卷烟烟气一氧化碳量,协调好减害降焦与感官质量的关系。(本文来源于《南方农业学报》期刊2019年06期）
感官质量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
选取甘肃烟草工业有限公司近两年所调清甜蜜甜香型为代表的福建叁明优质中部烤烟,测定其常规化学成分并计算出派生值,分析与感官质量的相关性。结果表明:总糖和还原糖与润感、甜感及总体得分呈显着的正相关,与烟气密实感呈显着负相关;总植物碱与烟气成团性、润感和总体得分呈显着或极显着负相关;氯与成团性呈显着负相关;总氮与润感、甜感、余味及刺激性呈显着负相关,与烟气密实感呈显着正相关;糖碱比与润感、余味、刺激性及细腻感呈显着正相关;糖差与香型凸显程度及香气量呈显着负相关,与透发性、圆润感及细腻感呈显着正相关;两糖比与香型凸显程度及烟气密实感呈显着正相关,与细腻感呈显着负相关。由通径分析结果表明,两糖比对香气品质综合指标的直接正作用最大;总氮对烟气状态综合指标起到直接正作用,还原糖对烟气状态综合指标起到直接负作用;糖碱比对口感综合指标起到直接正作用,总氮口感综合指标起到直接负作用;糖碱比、总糖和还原糖对感官评吸总得分起到直接正作用,烟碱和总氮对感官评吸总得分起到直接负作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
感官质量论文参考文献
[1].李冉,程森,周超,顾毓敏,高远.烟叶发育状况与其感官评吸质量关系研究[J].安徽农业科学.2019
[2].张进文,刘彦岭,黄伟,王志才.清甜蜜甜香型烤烟化学成分与感官质量相关性研究[J].甘肃科技.2019
[3].党江波,王冰,李琳.卡车外饰漆面感官质量评价和提升的探讨[J].汽车实用技术.2019
[4].沈利臣,卢晓华,刘元德,李冉,顾毓敏.不同烟区烟叶外观质量与其感官评吸质量的关系分析[J].安徽农学通报.2019
[5].胡增民,王佳颖.“长寿花金胚玉米油”获山东食品行业产品感官质量金奖[N].粮油市场报.2019
[6].杨建礼,曹稳.烟用水基胶对卷烟感官质量和主流烟气指标的影响[J].大众科技.2019
[7].石念,戴宇欣.室内空气质量与装修时间及感官判断的关系——以家庭装修住宅为例[J].标准科学.2019
[8].叶贤文,谢学云,孟韦名,张锐,张琪龙.采收成熟度对烤烟致香物质和感官质量的影响[J].昆明学院学报.2019
[9].许美玲,贺晓辉,宋玉川,樊有银,李永平.雪茄烟种质常规化学成分、多酚与感官质量的相关性分析[J].中国农业科技导报.2019
[10].刘春奎,刘艳芳,刘会杰,闫启峰,贾琳.混合型卷烟烟气主要化学成分与感官质量的关系[J].南方农业学报.2019
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