PMA在副溶血性弧菌检测中的应用

论文摘要

在我国,副溶血性弧菌被认为是海产品衍生疾病的主要因素,因此急需一种能快速、灵敏、特异、准确地检测食品中副溶血性弧菌的方法。传统培养法一直是检测的金标准,但是其检测周期较长;分子生物学方法如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR(qPCR)、环介导等温扩增技术(LAMP)已被广泛用于食品中副溶血性弧菌的检测,但是这些方法不能区分死菌和活菌的DNA,容易造成假阳性。而叠氮溴化丙锭(propidium monoazide,简称PMA)等核酸染料的使用可以有效地消除这一弊端。研究者们将PMA处理与PCR(qPCR)结合,应用于食品中多种食源性致病菌活菌的检测,但是关于PMA在副溶血性弧菌检测中应用的报道并不多见。因此,拟对PMA应用于食品中副溶血性弧菌检测的可行性进行分析,以便为进一步开展相关研究提供参考。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈光哲,曾德新,周昊,谢青轩,沈嘉敏

关键词: 副溶血性弧菌,活菌检测,食源性病原菌,叠氮溴化丙锭

来源: 江苏农业科学 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江苏省农业科学院中心实验室,南京海关检验检疫动植物与食品检测中心

分类号: TS207.4

DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.04.039

页码: 162-167

总页数: 6

文件大小: 738K

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