甜石榴皮论文_热孜万·吐尔逊

导读:本文包含了甜石榴皮论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:石榴,超声,色素,微波,稳定性,黄酮,论文。

甜石榴皮论文文献综述

热孜万·吐尔逊^[1]（2015）在《酸、甜石榴皮、籽总黄酮提取工艺研究》一文中研究指出在新疆,石榴不仅是一种深受人们喜爱的水果,且其果皮与籽都是常用的药材。本文就对新疆喀什酸石榴,甜石榴(新疆绿州果业提供)为研究对象,酸石榴,甜石榴果皮、籽的主要有效活性成分总黄酮提取工艺进行了研究。主要研究内容及结果如下:1.确定酸石榴,甜石榴皮总黄酮提取量最佳提取工艺条件:(1)超声微波双辅助提取酸石榴皮总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度48.96%、料液比1:21.41g/m L、超声温度55℃、超声时间20min、超声功率240W、微波功率411.10W、微波辐射时间41.15s。此条件下得到酸石榴皮总黄酮平均提取量为111.61mg/g,提取率为11.16%。(2)超声微波双辅助提取甜石榴皮总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度50.78%、料液比1:26.13g/m L、超声温度65℃、超声时间25min、超声功率240W、微波功率492.94W,微波处理时间40.8s。此条件下甜石榴皮总黄酮平均提取量为100.19mg/g,提取率为10.02%。2.确定酸石榴,甜石榴籽总黄酮提取量最佳提取工艺条件:1)超声微波双辅助提取酸石榴籽总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度56.09%,料液比1:23.45g/m L,即超声温度65℃、超声时间30min、超声功率240W,微波功率424.56W,微波处理时间39.94s。此条件下得到酸石榴籽总黄酮提取量达到最大值为14.77mg/g,提取率为1.48%。2)超声微波双辅助提取甜石榴籽总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度52.35%,料液比1:25.58g/m L,微波功率493.34W,微波处理时间47.87s、即超声温度65℃、超声时间30min、超声功率240W。此条件下甜石榴籽总黄酮平均提取量为12.55mg/g,提取率为1.26%。(本文来源于《新疆大学》期刊2015-05-20）

阿布来提·阿布都热西提^[2]（2009）在《甜石榴皮和酸石榴皮中天然黄色素的提取及其稳定性比较分析》一文中研究指出对从酸、甜石榴皮中提取的天然黄色色素在不同环境条件下进行稳定性分析。结果表明:该色素水溶性好,黄色素的最大吸收波长在370nm,具有较好的耐热性、耐光性和耐氧化性;在酸性至弱碱性及食品添加剂存在时,该色素相当稳定;Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Co2+、Zn2+等金属离子对这种色素具有护色作用,但是还原剂和金属离子Fe3+对色素稳定性有一定的影响。(本文来源于《食品科学》期刊2009年15期）

甜石榴皮论文开题报告

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

对从酸、甜石榴皮中提取的天然黄色色素在不同环境条件下进行稳定性分析。结果表明:该色素水溶性好,黄色素的最大吸收波长在370nm,具有较好的耐热性、耐光性和耐氧化性;在酸性至弱碱性及食品添加剂存在时,该色素相当稳定;Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Co2+、Zn2+等金属离子对这种色素具有护色作用,但是还原剂和金属离子Fe3+对色素稳定性有一定的影响。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。