快速检测技术在食品微生物检测中的应用

快速检测技术在食品微生物检测中的应用

论文摘要

随着人们生活质量水平的不断提升,当前时代下,人们对于食品安全的防范意识也在不断增强。为了进一步提高食品的安全性能,保证人们的生产生活健康质量,需要对食品中的微生物进行安全高效的检测,因为食品中微生物含量过高会对人体健康产生不利影响,因此,相关技术人员需要充分掌握食品微生物的快速检测技术,在具体应用过程中选择合适的检验方法,从而保证检验的质量,为食品安全提供保障。

论文目录

  • 1 前言
  • 2 快速检测技术概述
  • 3 快速检测技术类型及其在食品检测中的应用
  •   3.1 色谱法
  •   3.2 免疫学检测法
  •   3.3 分子生物学检测法
  •   3.4 传感器检测方法
  •     3.4.1 基因传感器法
  •     3.4.2 生物传感器
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王林

    关键词: 快速检测技术,食品微生物检测,应用

    来源: 检验检疫学刊 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 白塔区卫生健康服务中心检验科

    分类号: TS207.4

    页码: 141-142

    总页数: 2

    文件大小: 1909K

    下载量: 333

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