论文摘要
从教学目的、教学内容、教学方式、评价方式等四方面分析现阶段食品理化检验技术课程教学中存在的问题,将技能竞赛的理念及成果引入课程教学中,促进教学改革,提高教学质量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张伶俐,毕可海
关键词: 食品理化检验技术,技能竞赛,教学改革
来源: 教育现代化 2019年31期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,职业教育
单位: 威海海洋职业学院
基金: “2017年度山东省职业教育教学改革研究课题”(项目编号:2017267),“中国高等教育学会职业技术教育分会2017年课题”(项目编号:GZYYB2017182)的研究成果
分类号: TS207.3-4;G712
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.31.022
页码: 67-68+74
总页数: 3
文件大小: 1218K
下载量: 56
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