论文摘要
基于西餐烹饪专业"实景实岗"教学模式,结合学生学情和专业培养要求,以强化学生的视听能力为要点,着力探索西烹英语校本教材视听内容的开发,从而更好达成"西餐烹饪英语"课程的教学目标。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 柴晓蕾
关键词: 视听内容,校本教材,西烹专业,中职
来源: 科教导刊(中旬刊) 2019年05期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学
专业: 一般服务业,外国语言文字
单位: 上海市第二轻工业学校
基金: 上海市教委教研室2018年立项课题《中职校西烹专业英语模块化教材的开发研究——以上海市第二轻工业学校为例》的研究成果之一。课题编号:2018K-07
分类号: H319.3;TS972.118-4
DOI: 10.16400/j.cnki.kjdkz.2019.05.053
页码: 113-114
总页数: 2
文件大小: 54K
下载量: 13
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