论文摘要
以藜麦麸皮为主要原料,应用超临界CO2萃取技术提取藜麦麸皮皂苷,并应用响应面法对提取工艺进行优化。结果表明,最佳工艺参数为超临界压力37 MPa,超临界温度60℃,萃取时间96 min,乙醇浓度74%,在此条件下,藜麦麸皮皂苷提取率为0.96%。影响藜麦麸皮皂苷提取率因素由大到小依次为超临界压力>萃取时间>超临界温度>乙醇浓度。通过超临界技术提取藜麦麸皮皂苷对藜麦麸皮附加值提高有借鉴意义,为藜麦麸皮进一步开发新产品提供技术参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨端
关键词: 藜麦麸皮,皂苷,响应面,超临界,工艺
来源: 食品研究与开发 2019年20期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑
专业: 无机化工,有机化工,轻工业手工业,工业通用技术及设备
单位: 郑州工业应用技术学院
分类号: TQ028.32;TS210.9
页码: 149-154
总页数: 6
文件大小: 2049K
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