论文摘要
小麦是世界上最大的粮食作物,营养丰富,经济价值高,富含淀粉、蛋白质、少量脂肪和多种矿物质等。是我国最重要的粮食之一,其产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。本文通过中蒙两国小麦粉标准文本的分类、技术要求、理化指标、卫生安全等进行比对,分析其标准差异,借此完善我国小麦粉标准制修订提供参考,积极推进中国小麦和小麦粉产品"走出去"。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王旭,李思臻,王路
关键词: 中国,蒙古国,小麦粉,标准
来源: 中国标准化 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 内蒙古自治区标准化院
分类号: TS211.7
页码: 121-124
总页数: 4
文件大小: 1173K
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