试析价值链角度下星级酒店成本管理的路径

试析价值链角度下星级酒店成本管理的路径

论文摘要

星级酒店相比于普通的酒店来说,能够满足人们多个方面的需求,不管是吃、住、游等,均能提供优质的服务,体现出综合性的服务特征。正是拥有着相对于复杂的服务体系,星级酒店的成本控制体现出交叉性强、错综复杂的问题,属于管理难度较高的行业。本文重点概述价值链视角下星级酒店成本管理的具体路径,通过准确分析价值链的相关内容,明确其对于星级酒店成本管理工作产生的影响。

论文目录

  • 一、星级酒店的价值链概述
  •   1. 特征分析
  •   2. 价值链分析
  • 二、星级酒店价值链对成本管理产生的影响
  • 三、价值链角度下星级酒店成本管理的路径
  •   1. 优化内部机制,构建管理系统
  •   2. 落实成本核算,构建考核标准及权责制度
  •   3. 注重人力资源管理力度,强化员工自身素质
  •   4. 落实精细化管理的模式,降低相应的营销成本
  • 四、结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 谭亚楠

    关键词: 价值链,星级酒店,成本管理,路径

    来源: 商场现代化 2019年23期

    年度: 2019

    分类: 经济与管理科学

    专业: 服务业经济,贸易经济,会计

    单位: 长春大学旅游学院

    分类号: F719.2;F715.5

    DOI: 10.14013/j.cnki.scxdh.2019.23.056

    页码: 122-123

    总页数: 2

    文件大小: 2169K

    下载量: 87

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