论文摘要
本文应用高效液相色谱法同时测定月饼中脱氢乙酸和纳他霉素的含量。样品经过甲醇和水超声提取,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行等度洗脱,经过C18色谱柱（4.5 mm×150 mm,5μm）分离,采用紫外检测器检测,检测波长305 nm。结果显示:脱氢乙酸和纳他霉素在0.2～10.0μg·m L-1范围内线性关系良好;脱氢乙酸和纳他霉素检出限分别为0.2、0.09 mg·kg-1,定量限分别为2.0、0.5 mg·kg-1,平均加标回收率分别为104.3%、95.1%。本方法简便、快速准确可靠,适用于月饼中脱氢乙酸和纳他霉素的测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘永花,刘石雪,武艳丽,牟朝红,王秀菊
关键词: 高效液相色谱法,脱氢乙酸,纳他霉素
来源: 现代食品 2019年23期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 山东中科新锐检测检验有限公司
分类号: O657.72;TS213.23
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.23.047
页码: 153-157
总页数: 5
文件大小: 1722K
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