论文摘要
食品分析检测是食品科学专业一门重要的必修课。围绕食品分析检测教学中存在的一些问题,对该课程教学改革进行探讨与分析,并提出一些措施和建议。以期提高该课程的实验教学效果,激发学生的创新思维,调动学生的学习积极性,培养学生分析和解决问题的能力,进而为社会培养更高层次的应用型人才。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 卢春霞,高晓旭,谭飔
关键词: 食品分析,教学改革,应用型人才
来源: 现代职业教育 2019年22期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 长江师范学院生命科学与技术学院
基金: 长江师范学院生物工程与现代农业特色学科专业群教育教改研究项目(CSXZJ1806,CSXZJ1805,CSXZJ1810)的研究成果
分类号: G642;TS207.3-4
页码: 28-29
总页数: 2
文件大小: 742K
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