论文摘要
机体糖稳态是维持正常生命活动的重要基础,膳食多酚通过抑制碳水化合物消化酶活性、抑制葡萄糖转运和调节胰岛素抵抗等多种方式参与糖稳态调节的相关研究已经引起学界广泛关注。文章在查阅文献的基础上,对膳食多酚的种类和分布、调节糖代谢功效及作用机制进行了综述,并对膳食多酚调节糖稳态的未来发展方向进行了展望。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王晨,龙晓珊,邹宇晓,李倩,胡腾根,黎尔纳,沈维治,刘凡
关键词: 膳食多酚,糖稳态,调节机制
来源: 食品与机械 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农业科学院农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室
基金: 国家蚕桑产业技术体系建设专项（编号：CARS-18-ZJ0503）,广东省自然科学基金项目（编号：2017A030310416,2018A030313874）,广东省现代农业产业技术体系创新团队（编号：2018LM1087,2018LM2154）,广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室开放课题（编号：KL-2018-02)
分类号: TS201.4;TS218
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.11.004
页码: 11-16+51
总页数: 7
文件大小: 703K
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