微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度评定

论文摘要

[目的]评定微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度。[方法]按照《GB 5009.15—2014食品安全国家标准食品中镉的测定》的要求,采用微波消解-原子吸收分光光度法测定小麦粉中镉含量,根据该测量过程建立的数学模型,从样品称量、样品溶液定容、标准溶液的配制、标准曲线的拟合、样品的重复测定、回收率等方面进行不确定度分析计算。[结果]小麦粉样品中的镉含量为0.142 mg/kg,扩展不确定度为0.010 5 mg/kg,k=2。[结论]测量过程中不确定度主要来源于样品消解回收率和标准曲线的拟合。

论文目录

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 试验方法

1.3.1 试样处理。

1.3.2 仪器条件。

1.3.3 标准曲线绘制及试样测定。

2 结果与分析

2.1 不确定度来源分析

2.1.1 测量重复性。

2.1.2 样品称量。

2.1.3 样品溶液定容。

2.1.4 仪器稳定性。

2.1.5 标准曲线绘制。

2.1.6 样品溶液的测定。

2.1.7 样品空白。

2.1.8 消解回收率。

2.2 建立数学模型小麦粉中镉含量由下式计算得出:

2.3 各分量不确定度的评定

2.3.1 测量重复性引入的相对标准不确定度Urel （1）。

2.3.2 样品称量的引入相对不确定度Urel （2）。

2.3.3 样品溶液定容引入的相对不确定度Urel （3）。

2.3.4 标准溶液配制引入的相对不确定度Urel （4）。

2.3.4.1 标准溶液引入的不确定度U41rel。

2.3.4.2 1 mL 单标线吸量管引入的相对不确定度U42rel。

2.3.4.3 100、50 mL容量瓶定容引入的相对不确定度U43rel、U44rel。

2.3.5 样品空白引入的不确定度Urel （5）。

2.3.6 标准曲线拟合相对标准不确定度Urel （6）。

2.3.7 消解回收率引入的相对不确定度Urel （7）。

2.3.8 仪器稳定性引入的相对不确定度Urel （8）。

2.3.9 小麦粉中镉的总相对合成标准不确定度。

2.3.10 扩展不确定度评定镉测定的合成标准不确定度。

2.3.11 测定结果。

3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭智广,张颖,宋延娟,段鹿梅,邵利锋,徐为霞

关键词: 微波消解原子吸收法,小麦粉,不确定度,评定

来源: 安徽农业科学 2019年17期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 郑州市农产品质量检测流通中心

分类号: O657.31;TS211.7

页码: 210-213

总页数: 4

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标签：微波消解原子吸收法论文; 小麦粉论文; 不确定度论文; 评定论文;

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