鲜芦笋干机械烘干的应用研究

鲜芦笋干机械烘干的应用研究

论文摘要

华安公司采用机械烘干方式较好地解决了鲜芦笋难保存的难题,相对于传统方式处理的芦笋色泽更好,其中以5~8 mm直径的芦笋干制产品的色泽最佳,干芦笋的烘干费用为3.98元/kg;经泡水复原后的样品,茎秆吸水饱满、花蕊梢吸水如花束,深受农户欢迎,成为芦笋种植户提高增收的一个途径。

论文目录

  • 0 引言
  • 1 5HDG-25型电加热烘干机的特点
  • 2 试验内容
  •   2.1 试验设备
  •   2.2 干燥物料与干燥过程
  •   2.3 干燥工艺
  •   2.4 烘干效果比较
  •   2.5 烘干费用
  •   2.6 注意事项
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张来林,李保安,胡献华,李丽,陈向阳,张康,许彭彭,王秀红,郭雪莲

    关键词: 芦笋,干燥工艺,型烘干机,色泽,品质

    来源: 农产品加工 2019年24期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 河南工业大学,商水县农业机械化研究所

    分类号: TS255.3

    DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.060

    页码: 77-78+81

    总页数: 3

    文件大小: 2895K

    下载量: 98

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