浅谈啤酒杀菌机抑菌剂的使用要求

浅谈啤酒杀菌机抑菌剂的使用要求

论文摘要

本文主要介绍了酸性抑菌剂、中性抑菌剂和碱性抑菌剂的理化特性,且详细讲述了中性抗菌剂的优点和运用前景。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴文林,张辉

关键词: 添加量,添加方式,冲洗频次,产品属性

来源: 中外酒业·啤酒科技 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 华润雪花啤酒(安徽)有限公司安庆分公司,华润雪花啤酒(中国)有限公司技术中心

分类号: TS262.5

页码: 24-26

总页数: 3

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