论文摘要
传统的固态固定化脂肪酶存在载体易破碎、制备成本高等问题,制约了其工业应用。利用前期开发的三液相体系中相作为脂肪酶液态固定化载体,研究了不同种类的成相物质、成相物质的比例以及不同种类的脂肪酶对液态固定化酶回收率的影响。同时考察了该液态固定化载体固定脂肪酶的稳定性。结果表明:正己烷/PEG400/Na2SO4三液相体系中相为更优的液态固定化酶载体;最优的制备条件为PEG400比例20%、Na2SO4比例14%,此条件下AY30脂肪酶的回收率可达98%以上,其他类型脂肪酶中相回收率均大于90%;该液态固定化载体在30℃的环境下能有效保持脂肪酶的催化活性,保护效果在不同温度下均明显优于传统水-有机溶剂体系;同时,脂肪酶在此液态固定化载体中的保藏稳定性也优于水环境,低温保藏2周后仍能保留约78. 4%的酶活力,体现出较好的保藏稳定性。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李振城,李志刚,严永鸿,杨博,王永华
关键词: 三液相体系,液态固定化载体,脂肪酶,固定化酶
来源: 中国油脂 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学
专业: 生物学
单位: 华南理工大学生物科学与工程学院,华南理工大学食品科学与工程学院
基金: 广州市科技计划项目(201707010391),国家自然科学基金项目(2017MS078),中央高校基本科研业务费专项资金资助(21776103)
分类号: Q814.2
页码: 132-137
总页数: 6
文件大小: 839K
下载量: 408
相关论文文献
- [1].北京市消费者对进口液态奶消费分析与展望[J]. 当代畜牧 2019(12)
- [2].优质乳工程对我国液态奶贸易的影响研究[J]. 中国乳业 2020(05)
- [3].中国液态地膜的应用、研究与展望[J]. 中国农学通报 2018(35)
- [4].2016年度全国液态奶行业消费者满意度调查报告[J]. 中国乳业 2016(12)
- [5].浅析我国液态奶品种调整方向[J]. 中国乳业 2017(01)
- [6].我国液态奶产业现状与建议[J]. 中国奶牛 2017(05)
- [7].浅谈猪场液态料系统[J]. 猪业科学 2016(10)
- [8].《液态灵魂》[J]. 艺术品鉴 2019(06)
- [9].《液态灵魂SPILRITI LIQUIDI》[J]. 艺术品鉴 2019(09)
- [10].鱼群是液态中穿梭的飞鸟[J]. 西部 2012(03)
- [11].液态饲喂系统及设备的研究与应用进展[J]. 饲料工业 2018(19)
- [12].液态地膜与制革废弃物资源化[J]. 皮革科学与工程 2015(06)
- [13].自由液态锡表面结构的流体模型[J]. 核聚变与等离子体物理 2016(02)
- [14].液态地膜及其研究进展[J]. 江苏农业科学 2016(07)
- [15].液态地膜的研究现状与展望[J]. 化工新型材料 2015(06)
- [16].液态地膜的发展历程及应用情况简述[J]. 甘肃农业科技 2015(09)
- [17].国内乳企争“鲜”液态奶[J]. 农产品市场周刊 2019(03)
- [18].进口液态奶抢滩国内市场 安全风险需谨慎[J]. 中国食品 2014(22)
- [19].液态奶“三国演义”[J]. 中国乳业 2011(03)
- [20].基于液态蛋研究中存在问题及对策的探讨[J]. 食品科技 2009(08)
- [21].液态地膜对玉米生长及产量的影响[J]. 青岛农业大学学报(自然科学版) 2008(03)
- [22].液态奶中乳果糖检测技术的研究进展[J]. 养殖与饲料 2020(01)
- [23].浓缩液态奶之风不可长[J]. 中国乳业 2017(10)
- [24].液态地膜成膜与稳定机械性能研究[J]. 沈阳农业大学学报 2017(05)
- [25].供应链视角下的液态奶监管模式[J]. 江苏农业科学 2015(02)
- [26].液态锂实验装置中水冷效率模拟[J]. 核聚变与等离子体物理 2015(03)
- [27].香飘飘将争食液态奶茶市场 欲寻品牌支点[J]. 食品界 2016(11)
- [28].进口液态奶搭乘电商快车欲卷土重来[J]. 食品界 2015(02)
- [29].进口液态奶不比国产品质优[J]. 消费指南 2014(06)
- [30].液态奶满意度 伊利蒙牛未进前十[J]. 中国食品 2011(19)