论文摘要
建立了液相色谱-串联质谱法测定保健食品中50种非食用添加物的分析方法。样品经甲醇提取,QuEChERS法净化,Agilent Phoroshell SB C18柱（150 mm×3.0 mm, 2.7μm）分离,并以0.1%（v/v）甲酸水溶液与乙腈为流动相,梯度洗脱,电喷雾正离子模式和负离子模式同时扫描,多反应监测模式（MRM）检测。结果表明,50种化合物均得到较好的分离,线性范围内基质匹配标准溶液的线性关系良好（r2>0.99）。方法的检出限（LOD,S/N≥3）与定量限（LOQ,S/N≥10）分别为0.010～1 mg/kg和0.02～2 mg/kg。考察了50种非食用添加物在5种典型保健食品基质（口服液、片剂、膏剂、丸剂、胶囊）中的加标回收率,在1 LOQ、2 LOQ、10 LOQ加标水平的平均回收率为63.1%～115.7%,相对标准偏差（RSD）均不大于8.9%（n=6）。该方法简单、灵敏度高且实用性强,适用于保健食品中50种非食用添加物的确证。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 胡胜杰,李优,周莹,伊雄海,邓晓军,陈沁,徐敦明,钮冰
关键词: 液相色谱串联质谱,非食用添加物,保健食品
来源: 色谱 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 上海大学生命科学学院食品工程系,上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心,上海杉达学院,厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心
基金: 国家重点研发计划项目(2017YFF0211003,2018YFC1603603),中央引导地方专项(YDZX20173100004528),福建社会发展引导性重点项目(2017Y0077),厦门市科技项目(3502Z20174040)~~
分类号: O657.63;TS218
页码: 701-711
总页数: 11
文件大小: 4965K
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标签：液相色谱串联质谱论文; 非食用添加物论文; 保健食品论文;