产教深度融合视阈下高职实训平台的建设机制与模式研究——以烹饪综合实训平台为例

产教深度融合视阈下高职实训平台的建设机制与模式研究——以烹饪综合实训平台为例

论文摘要

本文在阐述产教深度融合载体理论的基础上,以烹饪综合实训平台为例,论述了实训平台建设的背景与意义、建设目标及思路,并以此为基础,结合烹饪综合实训平台的建设经验,探讨了实训平台的"5共"建设机制、"5合"建设模式,以期为产教深度融合实训平台建设提供经验参考。

论文目录

  • 0 引言
  • 1 背景与意义
  •   1.1 餐饮业供给侧结构性改革与厨房生产技术革新的迫切需要
  •   1.2 培养新型餐饮业综合素质复合型人才的重要途径
  •   1.3 专业教育教学改革与创新发展的重要内容
  • 2 建设目标及思路
  • 3 创新“5共”建设机制
  •   3.1 坚持多方参与, 构建“平台共建”机制
  •   3.2 坚持共同治理, 形成“过程共管”机制
  •   3.3 坚持开放共享, 建立“成果共享”机制
  •   3.4 坚持校企一体, 构建“责任共担”机制
  •   3.5 坚持产教融合, 创新“人才共育”机制
  • 4 探索“5合”建设模式
  •   4.1 深化合作内涵, 探索“项目式合建”模式
  •   4.2 吸纳政府、行业、企业办学资金或资产, 建立“合资”建设模式
  •   4.3 坚持多方持股, 试行“合股制”建设模式, 打造企业参与治理的新模式
  •   4.4 落实互聘互兼, 探索校企技师教师“合编”建设模式
  •   4.5 坚持融合式发展, 探寻高职与企业“合作发展”的新途径
  • 5 总结
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 向芳

    关键词: 产教深度融合,高职实训平台,建设机制,建设模式

    来源: 职业技术 2019年08期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般服务业,职业教育

    单位: 南京旅游职业学院烹饪与营养学院

    基金: 2018年江苏省教育厅高校哲学社会科学研究基金项目“产教深度融合视域下高职烹饪专业实训平台建设研究”(2018SJA0782,主持人:向芳)阶段性成果,2017年江苏省高等教育教改研究立项重点课题“产教深度融合背景下高职烹饪专业实践教学体系构建与实施”(2017JSJG080,主持人:吕新河,颜忠)阶段性成果

    分类号: TS972.1-4;G712

    DOI: 10.19552/j.cnki.issn1672-0601.2019.08.008

    页码: 28-32

    总页数: 5

    文件大小: 178K

    下载量: 61

    相关论文文献

    • [1].中职社会实训平台的构建与运行[J]. 化工职业技术教育 2011(02)
    • [2].基于虚实结合教学实训平台的装配式建筑协同型人才培养[J]. 建材与装饰 2020(03)
    • [3].基于大数据虚实结合实训平台的构建与应用[J]. 轻工科技 2020(02)
    • [4].基于外语实训平台的日语商务人才培养的研究与实践[J]. 文化创新比较研究 2020(06)
    • [5].新工科背景下智能信号处理一体化创新实训平台研制[J]. 实验技术与管理 2020(04)
    • [6].高职院校产教融合实训平台运行机制研究[J]. 齐齐哈尔师范高等专科学校学报 2020(01)
    • [7].“互联网+”背景下智能化烹饪实训平台建设探究[J]. 科技经济导刊 2020(17)
    • [8].新工科背景下车间工程实训平台建设研究[J]. 教育现代化 2020(19)
    • [9].基于工程化实验实训平台的人才实践能力培养研究[J]. 教育现代化 2020(32)
    • [10].基于物联网的单片机嵌入式教学实训平台设计与应用[J]. 信息与电脑(理论版) 2020(10)
    • [11].基于云平台的在线实训平台在高校教学改革中的应用研究[J]. 信息记录材料 2020(04)
    • [12].产教深度融合视阈下高职实训平台建设实践研究——以烹饪综合实训平台为例[J]. 职业技术 2020(08)
    • [13].基于云端服务器的专业实训平台建设[J]. 自动化技术与应用 2020(09)
    • [14].“互联网+会计工厂”实训平台构建研究[J]. 合作经济与科技 2020(21)
    • [15].产教融合背景下高职院校实训平台建设的思考[J]. 岳阳职业技术学院学报 2018(06)
    • [16].高职大数据实训平台建设探讨[J]. 计算机产品与流通 2019(05)
    • [17].职业院校新能源汽车专业实训平台建设的研究[J]. 汽车维修 2019(02)
    • [18].跨境电商实训平台建设的创新策略探讨[J]. 创新创业理论研究与实践 2019(06)
    • [19].“互联网+现代畜牧业”产教深度融合实训平台运行体制机制研究[J]. 中国畜牧兽医文摘 2017(11)
    • [20].智慧媒体实训平台在教学中的应用[J]. 智能建筑 2018(01)
    • [21].农产品电商产教融合实训平台构建研究——以江苏农牧科技职业学院为例[J]. 黑龙江教育(高教研究与评估) 2018(09)
    • [22].复合材料与工程专业校企协同建设实训平台的探讨[J]. 教育教学论坛 2018(38)
    • [23].“互联网+”背景下智能化仿真化烹饪实训平台建设研究[J]. 产业与科技论坛 2018(18)
    • [24].虚拟实训平台的建设研究[J]. 电子技术与软件工程 2016(24)
    • [25].设计专业共享实训平台的运行管理策略探析[J]. 南方论刊 2016(12)
    • [26].机电一体化实训平台的设计与开发[J]. 西安文理学院学报(自然科学版) 2017(03)
    • [27].跨境电商实训平台的现状及建设思路探讨[J]. 科技风 2017(07)
    • [28].浅谈快递公共实训平台运营方式——以泉州轻工职业学院为例[J]. 艺术科技 2017(04)
    • [29].基于协同机制的设计专业创新实训平台建设[J]. 美术教育研究 2016(01)
    • [30].环境设计专业教学实训平台的研究与实践[J]. 现代装饰(理论) 2016(03)

    标签:;  ;  ;  ;  

    产教深度融合视阈下高职实训平台的建设机制与模式研究——以烹饪综合实训平台为例
    下载Doc文档

    猜你喜欢