论文摘要
壳寡糖具有抗炎、抗肿瘤及激活植物免疫等一系列生物活性,这些生物活性的发挥与其结构直接相关。为最大程度发挥壳寡糖的生物活性并确定其结构与功能关系,有必要制备不同结构特征的壳寡糖。笔者优化并全基因合成环状芽胞杆菌壳聚糖酶基因,利用毕赤酵母进行分泌表达;用该酶水解制备低脱乙酰度壳寡糖,使用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱对其组分进行分离及鉴定,使用核磁共振确定其末端结构特征。结果表明:所得壳聚糖酶蛋白质量浓度达0. 77 mg/m L,水解产物中包含至少37种不同的壳寡糖组分,这些组分的还原末端主要由氨基葡萄糖组成,非还原末端同时包含氨基葡萄糖及N-乙酰氨基葡萄糖。本研究为壳寡糖结构与功能关系的阐释奠定基础。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 程功,焦思明,贾培媛,任立世,冯翠,张毓宸,李建军,杜昱光
关键词: 环状芽胞杆菌,壳聚糖酶,毕赤酵母,壳寡糖,核磁共振
来源: 生物加工过程 2019年01期
年度: 2019
分类: 基础科学
专业: 生物学
单位: 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
基金: 国家重点研发计划(2017YFD0200902),国家自然科学基金联合基金(U1608255),中国科学院重点部署项目(KFZD SW 218)
分类号: Q936;Q78
页码: 110-116
总页数: 7
文件大小: 1059K
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