论文摘要
家是中国人的信仰,厨房是独立家庭的标志,也是人间烟火的存在。俗话说"民以食为天",由此可见中国人对于日常饮食的重视、对于中国饮食文化内涵的传承。随着烹饪历史的发展,中国人的做饭模式经历了火塘、灶炉、整体橱柜到智能厨房的提升和发展。今日的厨房不仅是一个烹饪场所,还是家庭的活动中心、又是中国饮食文化发展和繁荣的象征,在日常生活中占了越来越重要的地位。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王进进,金冬
关键词: 中国饮食文化,厨房
来源: 戏剧之家 2019年17期
年度: 2019
分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑
专业: 一般服务业,建筑科学与工程
单位: 南京林业大学家居与工业设计学院
基金: 江苏高校品牌专业建设工程项目(PPZY2015B150“木材科学与工程”)
分类号: TU238;TS971
页码: 218-219
总页数: 2
文件大小: 2786K
下载量: 136
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