论文摘要
抗氧化是抗氧化自由基的简称,它是预防衰老的重要步骤。抗氧化营养素作为机体的保护性营养素,对调节体内代谢,清除自由基,防治衰老具有重要作用,比如白藜芦醇、茶多酚、姜黄素、番茄红素,可以减轻体内的脂质过氧化,提高体内抗氧化活性酶,增强机体抗氧化能力、延缓衰老,同时在老年性疾病的防治中也起到积极的作用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 卢晓靖
关键词: 抗氧化,衰老,营养,饮食
来源: 食品安全导刊 2019年29期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,预防医学与卫生学
单位: 浙江旅游职业学院
分类号: R151;TS971
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.29.009
页码: 26-28
总页数: 3
文件大小: 760K
下载量: 182
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