金桂挥发油的化学成分分析与电子轰击质谱分析

论文摘要

目的分析陕西宝鸡地区金桂挥发油的化学组成,对其主要成分在电子轰击电离源（EI）下的质谱行为进行归属。方法采用水蒸气蒸馏法提取金桂花瓣中的挥发性成分,以气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对其进行检测,通过相似度比对、保留指数（RI）校准等方法鉴定其中的化学成分,结合文献分析主要成分的EI碎片裂解规律。结果金桂挥发油产率为0.19%,从中共鉴定出91种成分,包括醇类（38.06%）、酮类（17.81%）、酯类（15.43%）等,二氢-β-紫罗兰醇、β-紫罗兰酮等4种化合物为其主要成分,并归纳了主要成分的EI质谱裂解规律。结论金桂挥发油中的主要香气成分为醇类和酮类成分,这为金桂在香料、化妆品等领域的开发应用提供了理论依据。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王乐,谈娜娜,第五文博,王晓玲

关键词: 金桂,挥发油,气质联用

来源: 宝鸡文理学院学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 宝鸡文理学院化学化工学院陕西省植物化学重点实验室

基金: 教育厅重点实验室项目(16JS008),陕西省科技厅基础研究计划(2018JQ2064),宝鸡文理学院重点项目(ZK16053),双百工程产学研一体化示范基地课题(209011024),陕西省大学生创新创业训练计划项目(201827024)

分类号: O657.63;TS225.1

DOI: 10.13467/j.cnki.jbuns.2019.02.009

页码: 42-47

总页数: 6

文件大小: 229K

下载量: 112

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