超高效液相色谱-串联质谱法在水产品硝基呋喃类代谢物检测应用的研究进展

论文摘要

建立高效的水产品硝基呋喃类代谢物检测分析方法,是保障我国水产品质量安全的一种有效风险监测技术手段。超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）具有分析时间短、检出限低、灵敏度高等优点,可满足水产品硝基呋喃类代谢物的定性和定量分析。介绍了硝基呋喃类药物种类、特点及其危害,对UPLC-MS/MS技术在水产品硝基呋喃类代谢物的检测应用做了简要综述。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 包永华,姜锦鹏

关键词: 超高效液相色谱串联质谱法,水产品,硝基呋喃类代谢物,研究进展

来源: 农产品加工 2019年12期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 浙江经贸职业技术学院

基金: 2018年浙江经贸职业技术学院大学生创新项目(201804)

分类号: TS254.7

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.065

页码: 90-91+96

总页数: 3

文件大小: 69K

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