论文摘要
食品是人体成长的重要依托。而在食品流入市场前需切实做好分析检测工作,以此保证食品安全。在此之上,本文简要分析了食品分析检测的主要特点,并分别从物理检测法、化学检测法、生物检测法、色谱-质谱检测法等方面,论述食品分析检测中关键技术的要点,由此为大众创造一个良好的食品供应环境。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王婷婷,肖聪伟
关键词: 食品安全,关键技术,分析检测法
来源: 食品安全导刊 2019年36期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 江西省产品质量监督检测院,江西省食品检验检测研究院
分类号: TS207.3
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.36.044
页码: 60
总页数: 1
文件大小: 1447K
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