HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用

论文摘要

探讨了HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用,对生产工艺进行危害分析,确定了五个关键控制点,建立HACCP计划表,制定纠偏措施。对该产品的生产过程的品质控制进行风险管理,以提高该产品的生产管理水平和产品品质。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 韩霭辰

关键词: 危险分析和关键控制点,品质控制,硒类片剂

来源: 食品工业 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 天津市医药科学研究所

分类号: TS218

页码: 274-280

总页数: 7

文件大小: 2016K

下载量: 187

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标签：危险分析和关键控制点论文;  品质控制论文;  硒类片剂论文;