导读:本文包含了黑木耳论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:黑木耳,阿克苏,菌株,产业,菌种,米酒,之路。
黑木耳论文文献综述
杨华,谭旭东[1]（2019）在《茶溪村：种植黑木耳“敲”开致富门》一文中研究指出本报讯（杨华谭旭东）11月中旬，笔者从思南县城出发，约3个小时后来到深度贫困村--思南县青杠坡镇茶溪村。进入茶溪村地界，山路七弯八绕，远远望去，建在半山腰上的村委会若隐若现，通往村委会的路非常陡峭，且无法停车。驻村第一书记周章告诉笔者：“我们村8(本文来源于《铜仁日报》期刊2019-12-04）
刘洋[2]（2019）在《黑木耳米酒酿造工艺研究》一文中研究指出以黑木耳、糯米为原料,通过单因素试验研究黑木耳添加量、甜酒曲接种量、发酵温度、发酵时间对黑木耳米酒酿造工艺的影响,在单因素试验基础上,以感官评分为响应值,采用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面优化设计。结果表明,黑木耳米酒最佳的酿造工艺条件为黑木耳添加量6.2%、甜酒曲接种量为1.0%、发酵温度30℃、发酵时间47.5 h,在此条件下酿造的黑木耳米酒的感官评分为91.6分,米酒理化指标为还原糖含量6.84 g/100 g、氨基酸含量为10.73 g/100 g、酒精度9.75%vol、总酸0.78g/100 g,其中还原糖及氨基酸含量较糯米单独发酵增加率>60%,黑木耳米酒呈褐色,清澈透明,有典型的黑木耳特有清香及米酒香气,酒味醇厚。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年11期）
杜宝山,蔡华东[3]（2019）在《黑木耳栽培技术要点与管理措施》一文中研究指出现阶段黑木耳种植范围随着其市场效益提升也在不断扩大。要使黑木耳种植规模不断扩大,提高农民经济效益,就需要从黑木耳栽培技术着手,运用高效管理策略。本文主要对黑木耳的有效管理策略以及相应的栽培技术进行探究和分析。(本文来源于《吉林农业》期刊2019年22期）
陈爽[4]（2019）在《绽放的“黑牡丹”——蛟河市黄松甸黑木耳产业发展之路》一文中研究指出小镇黄松甸不大,名气不小,风光秀美,盛产木耳。小镇的故事、名气都因这朵小小的"黑牡丹"不胫而走。"地不多,半冬过,打点粮食够吃喝。"这是蛟河市黄松甸老百姓过去的生活状态。伟光村老支书说,黄松甸在改革开放初期并不富裕,很多姑娘都不愿嫁到这里。2017年,黄松甸人工栽培黑木耳发展到了3亿多袋,干品产量1.2万吨,食用菌产值达到了10亿元,人均纯收入逾2万元,是远近闻名的富庶之地和木耳特色小镇。黄松甸的"蝶变"见证了蛟河的"蝶变",也映射出中国波澜壮阔、风起云涌的改革历程。"有形之手"打出"组合拳"从黄松甸食用菌产业被列为蛟河市主导产业之后,全市一项项扶持产业发展的政策频频出台,"有形之手"不时地挥动,打出一套套"组合拳"。从2007年开始,黄松甸镇连续举办了五届"食用菌暨长白山特色产品展洽会",平均每届展会的(本文来源于《吉林农业》期刊2019年22期）
史灵燕,张云龙,刘保卫,郑素月[5]（2019）在《基于SRAP分子标记的24个黑木耳栽培菌株遗传分析》一文中研究指出以24个北方地区主栽的黑木耳菌株为材料,采用相关序列扩增多态性SRAP分子标记,对24个黑木耳菌株进行遗传分析。结果表明,从48对引物中筛选出了稳定性好、可重复性高、多态性稳定并能扩增出清晰明亮条带的25对引物,扩增出133条多态性条带,片段大小在0.1～1.5 kb,平均每个引物扩增出6条多态性条带。基于非加权组平均法(UPGMA)的聚类分析结果表明:遗传相似系数变化范围为0.56～1.0,在遗传相似系数为0.56时,将24个黑木耳菌株划分为2大类群,第一类包括黑山等18个菌株;第二类包括黑29等6个菌株。(本文来源于《食用菌》期刊2019年06期）
曹建刚[6]（2019）在《七个黑木耳菌株袋栽比较试验》一文中研究指出为筛选适合商洛市当地袋料栽培的抗杂、抗逆、肉厚色深、优质高产的黑木耳优良菌株,引进7个黑木耳菌株进行袋栽比较试验。结果:综合供试黑木耳菌株菌丝生长,抗杂性,耳基形成早晚,抗逆性,黑木耳产量和商品质量,并结合商洛气候因素,得出黑威15、黑威单片、黑威半筋、西乡2号四个菌株综合性状优良;四菌株为中熟,单片耳,肉厚色深,抗杂抗逆性好,优质高产,可作为商洛市袋料栽培主推黑木耳菌株。(本文来源于《食用菌》期刊2019年06期）
李江宇,迟蔚,刘斌,徐业强[7]（2019）在《我国黑木耳产业经济发展现状及生产效益对比分析》一文中研究指出黑木耳是世界四大食用菌之一,是我国栽培产量第二大的食用菌品种,具有广阔的市场前景。对黑木耳产业现状、栽培模式及产业效益进行科学分析,以期为因地制宜地科学发展黑木耳产业,促进地区经济发展提供理论参考。(本文来源于《食用菌》期刊2019年06期）
马银鹏,孔祥辉,张丕奇,娄延申,张介驰[8]（2019）在《不同后熟和储藏时间菌包对黑木耳品质的影响》一文中研究指出以不同后熟和储藏时间条件下的黑木耳菌包为试验材料,统一开展全光地摆出耳试验,测定耳片的形态品质、食用品质和营养品质。结果表明,黑木耳菌包储藏90 d时,后熟30 d条件下耳片泡发率、筋脉数量、感官评价得分、硬度、胶着度、咀嚼度、总糖、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维等指标最高。黑木耳菌包后熟20 d时,储藏60 d条件下耳片泡发率、感官评价得分、硬度和胶着度等指标最高。因此,不同后熟和储藏时间菌包对黑木耳品质有影响,为菌包厂生产菌包后熟和储藏标准时间的制定提供理论依据。(本文来源于《食品工业》期刊2019年11期）
赵玉萍,陈娟,雷春军,魏玉强,祁永春[9]（2019）在《新疆阿克苏地区黑木耳产业发展的背景、现状及措施》一文中研究指出总结为提高贫困人口收入,实现增收脱贫目标,阿克苏地区在黑木耳产业西移、林果资源丰富及浙江援疆力量的扶持背景下,多措并举、立足实际、因地制宜,引导阿克苏地区贫困群众发展黑木耳产业,取得了较好成效。介绍阿克苏地区黑木耳产业发展现状,列举采取的措施:苦干实干夯实发展基础;培训打造本土技术队伍;坚持―集中连片、规模化生产‖原则,打造一流的黑木耳生产场地;定点定人全程托管技术服务;扩大宣传,推进多元化销售。(本文来源于《食药用菌》期刊2019年06期）
金群力,冯伟林,范丽军,魏玉强,祁永春[10]（2019）在《南疆干旱地区黑木耳菌棒生产关键技术》一文中研究指出根据阿克苏地区的气候环境和资源情况,利用林果枝生产黑木耳,研发成适合当地的独特黑木耳栽培技术模式,从制棒季节、品种与菌种、菌棒制作3个方面详细介绍阿克苏木耳生产中菌棒生产的特点及关键技术要求。(本文来源于《食药用菌》期刊2019年06期）
黑木耳论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以黑木耳、糯米为原料,通过单因素试验研究黑木耳添加量、甜酒曲接种量、发酵温度、发酵时间对黑木耳米酒酿造工艺的影响,在单因素试验基础上,以感官评分为响应值,采用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面优化设计。结果表明,黑木耳米酒最佳的酿造工艺条件为黑木耳添加量6.2%、甜酒曲接种量为1.0%、发酵温度30℃、发酵时间47.5 h,在此条件下酿造的黑木耳米酒的感官评分为91.6分,米酒理化指标为还原糖含量6.84 g/100 g、氨基酸含量为10.73 g/100 g、酒精度9.75%vol、总酸0.78g/100 g,其中还原糖及氨基酸含量较糯米单独发酵增加率>60%,黑木耳米酒呈褐色,清澈透明,有典型的黑木耳特有清香及米酒香气,酒味醇厚。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
黑木耳论文参考文献
[1].杨华,谭旭东.茶溪村：种植黑木耳“敲”开致富门[N].铜仁日报.2019
[2].刘洋.黑木耳米酒酿造工艺研究[J].中国酿造.2019
[3].杜宝山,蔡华东.黑木耳栽培技术要点与管理措施[J].吉林农业.2019
[4].陈爽.绽放的“黑牡丹”——蛟河市黄松甸黑木耳产业发展之路[J].吉林农业.2019
[5].史灵燕,张云龙,刘保卫,郑素月.基于SRAP分子标记的24个黑木耳栽培菌株遗传分析[J].食用菌.2019
[6].曹建刚.七个黑木耳菌株袋栽比较试验[J].食用菌.2019
[7].李江宇,迟蔚,刘斌,徐业强.我国黑木耳产业经济发展现状及生产效益对比分析[J].食用菌.2019
[8].马银鹏,孔祥辉,张丕奇,娄延申,张介驰.不同后熟和储藏时间菌包对黑木耳品质的影响[J].食品工业.2019
[9].赵玉萍,陈娟,雷春军,魏玉强,祁永春.新疆阿克苏地区黑木耳产业发展的背景、现状及措施[J].食药用菌.2019
[10].金群力,冯伟林,范丽军,魏玉强,祁永春.南疆干旱地区黑木耳菌棒生产关键技术[J].食药用菌.2019
论文知识图
