导读:本文包含了钝顶螺旋藻多糖论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多糖,螺旋藻,腹水,鄂尔多斯,损失率,果蝇,工艺。
钝顶螺旋藻多糖论文文献综述
罗爱国[1]（2018）在《钝顶螺旋藻多糖的分离纯化、生物活性及其在肉制品保鲜中的应用》一文中研究指出从肉制品保鲜技术的发展趋势看,生物保鲜技术已成为保障肉制品质量安全和发展绿色环保产业最重要的方向之一。天然植物保鲜剂因具有绿色、安全、高效等特点,被广泛应用到肉制品以改善品质和提高安全性。但是,目前这些天然植物保鲜剂大多来自高等植物,因资源相对有限、占用耕地面积较大、生长期时间较长及种植成本较高等问题,限制了其进一步的开发应用。与高等植物相比,藻类植物尤其是微藻,具有繁殖快、占地少、易培养,产量大,成本低等优势。同时,微藻富含多种活性物质。因此,从微藻中开发高品质、低成本的植物源保鲜剂,具有广阔的发展前景。而在微藻资源中,以钝顶螺旋藻产量最大、食用最广。目前,因活性包装赋予包装材料抗菌、抗氧化等新功能,具有提高食品质量和安全性的特点,所以,活性包装新产品的开发成为一个研究热点,主要以壳聚糖或壳聚糖复合物制作食品活性包装膜居多,但微藻-壳聚糖复合活性膜的研究尚少,其制备工艺及保鲜机理的研究亟待加强。本文归纳总结了高等植物和藻类植物尤其是微藻钝顶螺旋藻领域的已有研究成果,以钝顶螺旋藻粉为原材料,对钝顶螺旋藻多糖(APP)进行了提取、纯化及结构鉴定,获取了其含量、纯度及糖苷键构型信息,进而,考察了APP的抗氧化活性及对食品常见致病菌的抑菌性能。在此基础上,将APP添加到中式猪肉香肠中,通过检测香肠样品在4℃冷藏期的理化特性、微生物菌落数及感官品质,明确了APP对猪肉香肠的保鲜作用,探讨了其保鲜机理。最后,将APP与壳聚糖制成活性包装膜(CAP-film),测定了CAP-film的理化特性和机械性能、对结构及形态加以表征,并将CAP-film用于包装熟猪肉糜,通过检测样品在4℃冷藏期的理化性质、微生物数量及感官品质,明确了CAP-film的包装保鲜效果,探讨了其保鲜机理。本论文研究思路聚焦我国十叁五规划中关于发展绿色环保产业的战略目标,对提高人民生活品质、保障食品安全有重要意义。本文的主要研究结果包括:(1)采用回流提取法制备了APP。经DEAE-纤维素52柱层析分离,进一步得到APP-Ⅰ和APP-Ⅱ,分别占到APP的53.02%和8.13%;主要组分APP-Ⅰ经Sephadex G-150凝胶层析柱进一步纯化,得单一组分APP-Ⅲ,纯度为91.47%。采用旋光度法、凝胶柱层析及紫外可见光谱扫描分析,测得APP-Ⅲ的比旋光度为右旋57.64°,其分子量为78426 Da,且不存在蛋白质,表明了纯化后的APP-Ⅲ为纯度较高的白色结晶物、水溶性酸性多糖;采用气相色谱(GC)和红外光谱(FTIR)进行组成与结构分析,表明多糖主要为鼠李糖醇(21.2%),其次为甘露醇(10.46%)、岩藻糖(10.01%)、葡萄糖(4.17%)、半乳糖(2.02%)、木糖(1.14%)及阿拉伯糖醇(0.47%),且这些单糖以α-吡喃糖存在。(2)采用DPPH自由基、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2?~-)和金属Fe~(2+)离子体系,测定了APP的抗氧化活性。研究结果表明,APP对叁种自由基的清除能力显着高于钝顶螺旋藻提取物(APE)(p≤0.05),低于阳性对照Vc,其相应的半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.20 mg·mL~(-1)、0.26 mg·mL~(-1)及0.43mg·mL~(-1);APP对Fe~(2+)半数螯合浓度CC_(50)为0.19 mg·mL~(-1),其螯合Fe~(2+)的能力显着高于APE,也低于阳性对照EDTA-2Na。考察了APP对七种常见食品致病菌的抑菌效果,结果表明,除沙门氏菌外,APP对供试菌均有不同程度的抑制作用,能够显着延缓细菌和真菌的对数生长期;其抑菌活性强弱顺序依次为:金黄色葡萄球菌>蜡状芽孢杆菌=大肠杆菌=黄曲霉>单增李斯特菌>白色念珠菌;其相应的最小抑菌浓度MIC依次分别为1.25 mg·mL~(-1)、1.25 mg·mL~(-1)、2.5mg·mL~(-1)、2.5 mg·mL~(-1)、5.0 mg·mL~(-1)、10 mg·mL~(-1)。(3)考察了APP(0.10%、0.25%和0.50%)对中式猪肉香肠在4℃冷藏24d的脂质氧化、微生物和感官特性的影响。在贮存期间pH、L*、DPPH自由基清除活性和感官品质随贮藏时间不断降低;而硫代巴比妥酸反应物含量(TBARS)、挥发性盐基总氮(TVB-N)、嗜温和嗜冷菌落总数不断增加。然而,与对照相比,这些指标变化的幅度随着APP的添加被逐渐减弱。与对照相比,APP处理组样品具有显着(p≤0.05)更高的DPPH自由基清除活性和更低的TBARS值,并且这种抗氧化剂效果与剂量呈依赖关系。APP对微生物状态没有正面影响,0.5%APP的添加保持了香肠样品的a*值稳定。此外,APP的添加可抑制香肠样品的气味、口味和感官接受度的降低。结果表明,APP的掺入可以降低脂质过氧化并改善中式香肠的品质。(4)为探索APP作为绿色活性包装的可能性,制备了APP与壳聚糖可食活性膜,考察了APP对壳聚糖膜的理物性质、机械性能、结构及形态的影响。研究结果表明,APP大分子能够更好地溶到壳聚糖基质中,与壳聚糖分子基团发生交互作用(如形成氢键或共价键等),产生交联形成致密结构,随APP浓度增加显着减小了膜的密度、透明度(O)、水蒸汽透过率(WVP)及溶胀率(Swe),并增大了含水量(Mc),增强了抗拉强度和断裂伸长率(p≤0.05)。红外光谱(FTIR)与晶体结构(X-ray)分析,表明APP的掺入引起壳聚糖膜结构的变化,存在化合键的形成和化学反应的发生,其与壳聚糖膜很好地溶在一起。扫描电镜(SEM)及原子力显微镜(AFM)结构形态扫描分析,表明壳聚糖膜表面因APP的添加结构更为紧密,表面更不平滑,增大了表面粗糙度。(5)为证实钝顶螺旋藻多糖-壳聚糖可食活性膜(CAP-film)在肉制品体系的保鲜效果,考察了不同膜处理对熟猪肉糜冷藏期的理化性质、微生物数量及感官品质的影响。研究结果表明,CAP-film较单一壳聚糖膜显着延缓熟猪肉糜酸度值(pH)、硫代巴比妥酸反应物含量(TBARS)、菌落总数(TVC)及嗜冷菌落数(TBC)的上升,有效改善了熟猪肉糜的气味、口味、质地及整体可接受性等感官品质,延长货架期5 d以上。此外,CAP-film对熟猪肉糜色泽(L*、a*及b*)的无不良影响。(本文来源于《山西大学》期刊2018-06-01）
杜玲,扈瑞平,穆文静,赵飞艳,敖长金[2]（2014）在《非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖对S_(180)腹水瘤小鼠免疫抗肿瘤作用的实验研究》一文中研究指出采用小鼠S180腹水瘤模型,观察非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖不同剂量组小鼠的生存状况、瘤体外观,测定非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖对小鼠免疫器官指数及血清IL-2和TNF-α水平的影响,以探讨非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖对肿瘤的抑制作用及其对S180腹水瘤小鼠的免疫调节作用。结果表明:高、中、低叁个剂量的非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖均能改善腹水瘤小鼠的生存状况,缩小肿瘤在体内扩散的范围;不同浓度的非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖组小鼠胸腺和脾脏指数均高于模型组,肝体/比均低于模型组,以中剂量组作用效果最为显着(P<0.05);不同剂量的非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖均显着提高小鼠血清TNF-α的水平(P<0.05),对IL-2含量的影响表现为叁个剂量组的均高于模型组,且高、中剂量组的与模型组相比差异显着(P<0.05);叁种剂量组之间相比,中剂量组对IL-2和TNF-α的诱生作用最明显,与高、低剂量组相比差异均显着(P<0.05)。研究结果提示,非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖能够促进小鼠免疫器官的生长发育从而增强免疫功能,也可通过促进小鼠免疫细胞分泌TNF-α和IL-2而发挥免疫调节作用。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2014年06期）
蔡冰娜,陈纯馨,陈忻,孙恢礼,陈燕云[3]（2013）在《抗氧化钝顶螺旋藻多糖的分离纯化》一文中研究指出研究抗氧化的钝顶螺旋藻多糖,对其进行分离纯化。首先采用碱液热浸提,再用95%乙醇沉淀提取螺旋藻多糖,考察粗多糖对·OH及O2-·的清除活性,之后采用DEAE阴离子纤维素柱和葡聚糖凝胶层析法进行分离纯化及分子质量测定,红外色谱初步研究其结构。结果表明:钝顶螺旋藻多糖清除自由基能力较高,其中多糖质量浓度为0.6mg/mL时对·OH清除能力为(37.01±1.58)U/mL;多糖质量浓度为0.4mg/mL时清除O2-·能力为(47.84±2.46)U/mL。分离纯化得到4个主要的水溶性酸性糖蛋白SP1-2、SP2-1、SP3-1和SP4-1,分子质量依次为4.18×104、5.11×104、2.80×104D和3.76×104D,SP3-1的红外光谱呈现出典型的糖蛋白特征峰。(本文来源于《食品科学》期刊2013年23期）
扈瑞平,杜玲,叶纪诚,娜琴,马艳华[4]（2013）在《钝顶螺旋藻多糖对S_(180)腹水瘤小鼠生存及细胞因子水平的影响》一文中研究指出目的:螺旋藻多糖具有抗辐射、抗衰老、抗病毒和抗肿瘤与免疫调节等作用。本实验从内蒙古鄂尔多斯钝顶螺旋藻藻粉中提取藻多糖,研究其抗肿瘤免疫作用,以期为螺旋藻产品的深入开发利用奠定理论和实验基础。材料和方法:采用热水浸提法提取螺旋藻多糖,对提取的多糖进行SephadexG-100柱层析纯化并测定其分子量。建立小鼠S_(180)腹水瘤模型,于接种当天将110只小鼠随机分为2大组。其中1大组分别标记(本文来源于《第四届泛环渤海生物化学与分子生物学会学术交流会论文集》期刊2013-08-06）
穆文静,杜玲,扈瑞平,刑莹莹,栗淑媛[5]（2011）在《钝顶螺旋藻多糖Sevage法脱蛋白工艺的研究》一文中研究指出为了研究钝顶螺旋藻多糖Sevage法除蛋白工艺。采用单因素试验确定了氯仿-正丁醇体积比、Sevage试剂的添加量、振摇时间、脱蛋白次数对钝顶螺旋藻多糖脱蛋白效果的影响。在单因素试验基础上,采用正交试验确定了钝顶螺旋藻多糖Sevage法除蛋白的最佳工艺条件。结果表明,四个因素中,仅振摇时间对脱蛋白效果影响较弱,其他叁个因素对脱蛋白效果均有明显影响;其中,氯仿-正丁醇体积比对除蛋白效果的影响最大,与Sevage试剂添加量和脱蛋白次数的影响相比达到差异极显着水平(P<0.01)。振摇时间20m in条件下,Sevage法脱除钝顶螺旋藻多糖蛋白的最佳工艺条件为:氯仿-正丁醇的体积比为4:1,Sevage试剂添加量为多糖溶液的2倍,脱蛋白次数2次。(本文来源于《内蒙古石油化工》期刊2011年10期）
杜玲,穆文静,张兴夫,赵飞艳,乔辰[6]（2010）在《鄂尔多斯高原碱湖钝顶螺旋藻多糖的免疫及抗肿瘤作用的研究》一文中研究指出为了研究鄂尔多斯高原碱湖钝顶螺旋藻多糖的抗肿瘤作用和免疫作用,试验采用S180腹水瘤模型,观察鄂尔多斯高原碱湖钝顶螺旋藻多糖不同剂量组小鼠的生存时间、生存状况、肿瘤分布及瘤体外观,测定多糖对小鼠免疫器官指数的影响。结果表明:高、中、低3个剂量的钝顶螺旋藻多糖均能改善腹水瘤小鼠的生存状况,延长小鼠的生存时间,缩小肿瘤在体内的扩散范围;不同剂量组小鼠胸腺指数和脾脏指数均高于荷瘤对照组,以中剂量组作用效果最为显着(P<0.05),3个剂量组之间差异均不显着。说明鄂尔多斯高原碱湖钝顶螺旋藻多糖能够抑制肿瘤在小鼠体内的生长与扩散,改善肿瘤小鼠的生存质量,同时促进小鼠免疫器官的生长发育,从而增强免疫功能。(本文来源于《黑龙江畜牧兽医》期刊2010年19期）
穆文静[7]（2010）在《钝顶螺旋藻多糖的提取工艺和其对果蝇抗氧化能力的影响》一文中研究指出螺旋藻多糖(PSP)是一种天然生物活性物质,参于细胞的多种调节作用,具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、调节机体免疫功能,在降低血糖、血脂以及促进细胞生长方面都有较好的作用。本研究以内蒙古鄂尔多斯高原碱湖钝顶螺旋藻S1和非洲Chad湖钝顶螺旋藻S2两个不同生态种为材料,采用水提法提取了S2螺旋藻粗多糖,从提取时间、提取温度、料液比和pH值四个因素出发,设置叁个水平,优化了提取工艺。结果表明水提法提取螺旋藻多糖的最佳工艺参数为提取时间8 h,提取温度80℃,水料比25: 1,提取液pH值12。正交试验结果表明TCA和Sevage两种方法对螺旋藻多糖蛋白脱除作用,在TCA浓度8%,螺旋藻多糖提取液与TCA的体积比1:1,蛋白脱除次数3时TCA法的脱除效果最好;氯仿与正丁醇体积比4:1,螺旋藻多糖提取液与Sevgae液的体积比2:1,蛋白脱除次数为2时Sevage法的脱除效果最好;将试验结果进行加权评分后发现TCA法脱除螺旋藻多糖蛋白的效果优于Sevage法。采用活性炭对藻多糖进行脱色,以活性炭添加量、脱色时间和脱色温度叁个因素设计正交试验,结果显示温度对脱色效果影响最大,筛选出的最佳脱色条件为脱色温度40℃,活性炭添加量1.5%,脱色时间50 min。进而以黑腹果蝇为试验动物,在培养基中添加提取的螺旋藻粗多糖培养果蝇,并设计了A、B、C、D、E五组,A为基础培养基的对照组,B为添加0.1% S2多糖的低剂量组,C为添加0.3% S2多糖的中剂量组,D为添加0.5% S2多糖的高剂量组,E为添加0.3% S1多糖的中剂量组,测定雌雄果蝇体内过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CTA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和丙二醛(MDA)含量五个指标,研究螺旋藻多糖的抗氧化作用及相关机理。结果显示,除MDA含量显着下降外,其余各指标均提高,试验组与对照组差异达到显着水平或极显着水平,推测螺旋藻多糖通过提高一系列抗氧化酶活性,减少脂质过氧化作用,可能是其抗氧化、抗衰老的途径之一。(本文来源于《内蒙古师范大学》期刊2010-05-01）
王晓晴,王榆元,曾晓雄,姚善泾[8]（2009）在《正交实验法优化极长钝顶螺旋藻多糖提取分离条件研究》一文中研究指出目的:为研究螺旋藻最佳提取条件。方法:采用单因次试验和正交试验法考察提取时间、次数、温度和乙醇浓度对于多糖提取的影响。结果:确定了螺旋藻多糖的最佳提取工艺是温度80℃、时间3 h、提取次数2次和乙醇浓度为75%。结论:发现温度显着影响多糖提取率,而高浓度乙醇能提高得率。(本文来源于《现代生物医学进展》期刊2009年04期）
杨玲玲,王瑶,周庆军,王宜强,董晓光[9]（2008）在《钝顶螺旋藻多糖的抗新生血管活性研究》一文中研究指出眼部新生血管包括视网膜、脉络膜和角膜新生血管,是致盲的一个主要原因;寻找安全有效的具有抗新生血管活性的生物活性物质是预防和治疗眼新生血管相关疾病的一个合理手段。本文采用脐静脉血管内皮细胞(HUVEC)为体外细胞模型就不同浓度钝顶螺旋藻多(本文来源于《华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编》期刊2008-08-01）
石寿海,陈志伟,高玲,贾玉辉,郭春生[10]（2008）在《海水钝顶螺旋藻多糖提取工艺研究》一文中研究指出作为宝贵的营养与药物资源,螺旋藻日益受到科学界的重视,被认为是"人类未来的优秀粮食资源"。螺旋藻中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,最主要的活性成分之一为螺旋藻多糖(PSP)。为此,我们对钝顶螺旋藻多糖的提取工艺进行了研究,为钝顶螺旋藻多(本文来源于《全国动物生理生化第十次学术交流会论文摘要汇编》期刊2008-07-01）
钝顶螺旋藻多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用小鼠S180腹水瘤模型,观察非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖不同剂量组小鼠的生存状况、瘤体外观,测定非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖对小鼠免疫器官指数及血清IL-2和TNF-α水平的影响,以探讨非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖对肿瘤的抑制作用及其对S180腹水瘤小鼠的免疫调节作用。结果表明:高、中、低叁个剂量的非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖均能改善腹水瘤小鼠的生存状况,缩小肿瘤在体内扩散的范围;不同浓度的非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖组小鼠胸腺和脾脏指数均高于模型组,肝体/比均低于模型组,以中剂量组作用效果最为显着(P<0.05);不同剂量的非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖均显着提高小鼠血清TNF-α的水平(P<0.05),对IL-2含量的影响表现为叁个剂量组的均高于模型组,且高、中剂量组的与模型组相比差异显着(P<0.05);叁种剂量组之间相比,中剂量组对IL-2和TNF-α的诱生作用最明显,与高、低剂量组相比差异均显着(P<0.05)。研究结果提示,非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖能够促进小鼠免疫器官的生长发育从而增强免疫功能,也可通过促进小鼠免疫细胞分泌TNF-α和IL-2而发挥免疫调节作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
钝顶螺旋藻多糖论文参考文献
[1].罗爱国.钝顶螺旋藻多糖的分离纯化、生物活性及其在肉制品保鲜中的应用[D].山西大学.2018
[2].杜玲,扈瑞平,穆文静,赵飞艳,敖长金.非洲乍得湖钝顶螺旋藻多糖对S_(180)腹水瘤小鼠免疫抗肿瘤作用的实验研究[J].天然产物研究与开发.2014
[3].蔡冰娜,陈纯馨,陈忻,孙恢礼,陈燕云.抗氧化钝顶螺旋藻多糖的分离纯化[J].食品科学.2013
[4].扈瑞平,杜玲,叶纪诚,娜琴,马艳华.钝顶螺旋藻多糖对S_(180)腹水瘤小鼠生存及细胞因子水平的影响[C].第四届泛环渤海生物化学与分子生物学会学术交流会论文集.2013
[5].穆文静,杜玲,扈瑞平,刑莹莹,栗淑媛.钝顶螺旋藻多糖Sevage法脱蛋白工艺的研究[J].内蒙古石油化工.2011
[6].杜玲,穆文静,张兴夫,赵飞艳,乔辰.鄂尔多斯高原碱湖钝顶螺旋藻多糖的免疫及抗肿瘤作用的研究[J].黑龙江畜牧兽医.2010
[7].穆文静.钝顶螺旋藻多糖的提取工艺和其对果蝇抗氧化能力的影响[D].内蒙古师范大学.2010
[8].王晓晴,王榆元,曾晓雄,姚善泾.正交实验法优化极长钝顶螺旋藻多糖提取分离条件研究[J].现代生物医学进展.2009
[9].杨玲玲,王瑶,周庆军,王宜强,董晓光.钝顶螺旋藻多糖的抗新生血管活性研究[C].华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编.2008
[10].石寿海,陈志伟,高玲,贾玉辉,郭春生.海水钝顶螺旋藻多糖提取工艺研究[C].全国动物生理生化第十次学术交流会论文摘要汇编.2008
论文知识图
