宁夏奶牛散养户生鲜乳质量安全状况调查分析

宁夏奶牛散养户生鲜乳质量安全状况调查分析

论文摘要

本文采用国家标准,通过实验室检测技术对宁夏地区奶牛散养户生产的生鲜乳营养指标、奶牛健康指标、卫生指标、违禁添加物和污染物等参数进行检测分析,为宁夏地区奶牛散养户生鲜乳监管提供技术支撑,对补齐宁夏优质奶源建设短板发挥了积极作用。

论文目录

  • 1 宁夏奶业发展概况
  • 2 奶牛散养户生鲜乳存在质量安全问题
  • 3 奶牛散养户生鲜乳质量安全检测及结果分析
  •   3.1 生鲜乳样本来源
  •   3.2 生鲜乳抽样规则
  •   3.3 生鲜乳指标检测主要仪器设备
  •   3.4 生鲜乳指标检测采用的标准
  •   3.5 生鲜乳检测技术应用
  •     3.5.1 关键营养指标的检测
  •       (1) 规模养殖场与散养户生鲜乳营养指标检测结果比较。
  •       (2) 散养户3次抽检营养指标检测结果比较。
  •     3.5.2 健康指标的检测
  •       (1) 规模养殖场与散养户奶牛健康指标检测结果比较。
  •       (2) 散养户3次抽检健康指标检测结果比较。
  •     3.5.3 卫生指标的检测
  •       (1) 奶牛规模场与散养户卫生指标检测结果比较。
  •       (2) 散养户生鲜乳3次抽检卫生指标检测结果比较。
  •     3.5.5 污染物的检测
  •       (1) 奶牛规模养殖场与散养户污染物指标检测结果比较。
  •       (2) 散养户生鲜乳3次抽检污染物检测结果比较。
  • 4 检测技术在奶牛散养户生鲜乳监管中的作用
  •   4.1 为奶牛散养户牛鲜乳质量安全保驾护航
  •   4.2 为奶牛散养户生鲜乳品质提升提供技术指导
  •   4.3 为主管部门对奶畜散养户监管提供参考
  •   4.4 为宁夏优质奶源建设补齐短板发挥积极作用
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 赵娟,刘维华,周洁,高建龙,杨小军

    关键词: 奶牛散养户,生鲜乳,检测技术,监管

    来源: 宁夏农林科技 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 宁夏兽药饲料监察所

    分类号: TS252.7

    页码: 23-26

    总页数: 4

    文件大小: 86K

    下载量: 66

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