梨皮多酚提取物组成的研究

论文摘要

采用薄层层析法与紫外扫描法,对梨皮提取物中酚类物质进行分离与鉴定.实验分别考察了10种展开剂、2种显色方法以及3种显色剂对梨皮提取物分离效果的影响;结合紫外光谱扫描法确定了梨皮提取物中的多酚组成,并计算了各组分的含量.结果表明:分离梨皮提取物的最佳展开剂正丁醇、乙酸、水之间的比值(体积比)为4∶1.5∶5;最佳显色剂为5%AlCl3,在365nm下显色;梨皮提取物中主要含有绿原酸、原花青素,原花青素和绿原酸含量分别为16.97mg/g、3.53mg/g.

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马利华,腾金华

关键词: 梨皮,多酚,展开剂,分离,组分,薄层层析法,紫外扫描法

来源: 徐州工程学院学报(自然科学版) 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 徐州工程学院食品工程学院

基金: 国家自然科学基金项目（31401553）,江苏省高校自然科学计划重点项目（13KJA550002）

分类号: TQ28

DOI: 10.15873/j.cnki.jxit.000302

页码: 43-47

总页数: 5

文件大小: 1406K

下载量: 133

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