红藻多糖的生物活性及应用研究进展

论文摘要

红藻多糖种类繁多、资源丰富,是重要的天然生物活性成分,具有抗炎、抗凝血、抗肿瘤及抗病毒等多种作用,近年来已成为国内外科学家的研究热点。本文综述了近年来国内外有关红藻多糖抗病毒、抗炎、抗凝血、调节脂质代谢、降血糖等生物活性的研究进展,对红藻多糖在食品、医药及化妆品领域的应用进行了阐述,以期为红藻多糖的开发利用提供参考。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 裴若楠,翟红蕾,戚勃,李来好,陈胜军,王锦旭,杨贤庆

关键词: 红藻多糖,生物活性,应用

来源: 食品工业科技 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室,上海海洋大学食品学院

基金: 中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(2017GH15),广东省海洋与渔业发展专项资金项目(2017A0001),现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-50),中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(2016TS05,2016TS36,2019TS15),农业部财政重大专项(NFZX2013)

分类号: TQ281

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.054

页码: 331-336

总页数: 6

文件大小: 341K

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