论文摘要
为了解烟叶烘烤过程中颜色与色素变化的关系,采用色差仪量化研究烤烟品种K326上部叶颜色变化.结果表明:1)烟叶颜色变化主要发生在烘烤前期,叶片正面和背面颜色参数变化规律基本一致,但叶片正面颜色变化略快于背面; 2)色素降解主要发生在38℃末之前,叶绿素的降解快于类胡萝卜素;3)各颜色参数与叶绿素、类胡萝卜素之间具有较强的相关性,且回归方程均表现出较高的拟合度.因此,烘烤过程中可通过烟叶的颜色参数来快速、精准地预测其色素含量,以提升烘烤作业的精准性.
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李艳,李峥,张永辉,赵锦超,张建鹿,谢强,周林
关键词: 烟叶烘烤,颜色参数,色素,预测模型
来源: 昆明学院学报 2019年03期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 湖北中烟工业有限责任公司,河南农业大学烟草学院,四川省烟草公司泸州市公司,河南省周口市烟草公司鹿邑县分公司
基金: 四川省烟草公司泸州市公司资助项目“基于精益理念的泸州烟叶烘烤模式研究与应用”(2018-510500-2-4-027)
分类号: TS44
DOI: 10.14091/j.cnki.kmxyxb.2019.03.004
页码: 20-25
总页数: 6
文件大小: 1288K
下载量: 79
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