导读:本文包含了牛奶检测论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:牛奶,高效,抗生素,胶体,环丙沙星,试纸,液相。
牛奶检测论文文献综述
于璐,刘卫华,刘敏轩,杨森,王甜莹[1]（2019）在《胶体金免疫层析法快速检测牛奶中环丙沙星残留》一文中研究指出针对牛奶中恩诺沙星的代谢物环丙沙星残留的问题,该研究开发一种胶体金试纸条快速检测牛奶中的环丙沙星残留。研究制备环丙沙星包被抗原,对环丙沙星抗体进行表征,优化胶体金标记条件,选用最佳标记pH和最佳蛋白添加量,以硝酸纤维素膜为固相载体,环丙沙星包被抗原为检测带(T带),羊抗兔二抗为质控带(T带)。依据免疫竞争法原理,建立胶体金免疫层析试纸条快速检测牛奶中环丙沙星的方法,方法检出限为6.25 ng/mL,对牛奶样品的检出限为12.50 ng/mL。样品前处理方法简单,在10 min内即可目测判断结果。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年22期）
林天野,张俊鸿,陈溪,褚莹倩,张鑫宇[2]（2019）在《UGPLC–Q–TOF–MS法快速检测牛奶中21种磺胺类药物》一文中研究指出建立一种超高效液相色谱–高分辨质谱(UHPLC–Q–TOF–MS)法对牛奶中21种磺胺类药物残留进行快速定性筛查及定量分析方法。称取2 g牛奶样品,用乙腈与水体积比为1∶1提取,均质震荡后,采用无水硫酸镁脱水,离心后取乙腈层旋转蒸发蒸干,加入超纯水溶解后,经固相萃取柱(SPE)净化,并采用针头式滤膜过滤进样。建立了包含母离子质核比、子离子信息、保留时间的磺胺药物的数据库,对样品中磺胺类药物进行筛查定性和定量,利用Tracefinder软件对样品中残留的磺胺类药物进行快速地定性和定量。21种磺胺类药物在2,4,8μg/kg添加水平时,平均加标回收率为60.0%～96.0%,相对标准偏差为4.4%～10.7%,在其各自浓度范围内与色谱峰面积具有良好的线性关系,线性相关系数r2>0.995。该方法具有良好的灵敏度、准确度和精密度,线性关系良好,能满足奶样品中磺胺类兽药残留风险筛查要求。(本文来源于《化学分析计量》期刊2019年06期）
贾涛,方芳,郑君杰,孙志伟,卢春香[3]（2019）在《荧光定量技术检测牛奶中四环素类药物残留准确性的研究与探讨》一文中研究指出以四环素为对照物建立标准曲线,得出该药物最低检出限为4.93μg/L。为保障产品的稳定性,可认为四环素类荧光定量检测卡在生鲜乳中的检测限为5.00μg/L。样品各添加浓度的回收率均在84.60%～113.94%,各添加浓度的批内、批间变异系数均低于15.00%。四环素类荧光定量检测卡检测为阳性和仪器法检测为阳性的符合率为100.00%。(本文来源于《中国乳业》期刊2019年10期）
房艳,高俊海,肖进进[4]（2019）在《在线柱前衍生-高效液相色谱-荧光检测法测定牛奶中乙酰氨基阿维菌素残留量》一文中研究指出目的建立一种在线柱前衍生-高效液相色谱-荧光检测法测定牛奶中乙酰氨基阿维菌素残留量。方法试样经饱和氯化钠水溶液盐析后,利用乙腈-二氯甲烷溶液提取,氮气吹干、10%(体积分数)N-甲基咪唑-乙腈溶液复溶、乙腈饱和正己烷多次净化。利用进样程序对净化后的溶液进行在线柱前衍生,高效液相色谱仪分离,荧光检测器检测,以保留时间定性,峰面积定量。结果结果表明,在25～400 ng/mL浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r2大于0.999;该方法的回收率在94.8%～103.8%之间,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)均小于1.5。结论该方法非常简便,且具有较高的准确度、灵敏度和稳定性,适用于牛奶中乙酰氨基阿维菌素残留的检测。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年17期）
王承平,秦宇,侯蓓蓓,雷涛,虞成华[5]（2019）在《UPLC-MS/MS检测生鲜牛奶中72种抗生素残留》一文中研究指出建立并优化了生鲜牛奶中抗生素残留的预处理方法,进行有效提取和净化,并使用超高效液相色谱—串联质谱仪对其进行分析。考察了不同提取溶剂和净化方式对5类72种化合物回收率的影响并优化了条件。结果表明,72种抗生素在1.0～100.0μg/L时线性关系良好;5种化合物LOD为10.0μg/kg,15种化合物LOD为5.0μg/kg,其余52种化合物LOD≤2.5μg/kg。72种抗生素加标回收率在低、中、高3个水平下分别为74.0%～118.8%,63.8%～122.6%,43.9%～139.7%,相对标准偏差分别为1.37%～29.61%,1.79%～30.27%,6.03%～39.70%。该方法灵敏度高,保留时间稳定,检测时间短,操作简便。(本文来源于《食品与机械》期刊2019年09期）
李凤琴,俞志刚,韩贤达,石文兵[6]（2019）在《检测牛奶和水中卡那霉素残留物的电化学适配体传感器研究进展》一文中研究指出发展食品和水中兽药残留的快速、准确和高灵敏检测技术一直以来都是值得高度关注的世界性问题。基于适配体的电化学传感器因表现出许多独特优势而成为其中重点发展的热点技术之一。众多权威研究结果显示该技术对未来的实际应用具有广阔的发展前景。本文以兽药卡那霉素为典型实例,对近5年所发表的牛奶和水中该药物残留的电化学适配体传感器相关工作进行综述。旨在通过分类介绍和对其中亮点工作的详述,揭示当前该技术的研究水平、优势和存在的问题,并对未来的发展趋势进行预测。该综述结果对了解其他种类兽药或农药残留等研究现状和发展趋势同样具有借鉴作用。(本文来源于《分析科学学报》期刊2019年04期）
金玉,刘仁荣,裘雪梅[7]（2019）在《基于金纳米花标记的免疫层析法检测牛奶中黄曲霉毒素M_1》一文中研究指出研究金纳米花作为信号放大用于黄曲霉毒素M_1高灵敏检测。用粒径为(91.8±0.8)nm、分支数多的金纳米花(gold nanoflowers,AuNFs)标记黄曲霉毒素M_1(aflatoxin M_1,AFM_1)单克隆抗体(monoclonal antibody,Mab),制备用于检测牛奶中AFM_1的金纳米花免疫层析检测卡(aflatoxin M_1-gold nanoflower immunochromatographic test card,AFM_1-GFICT)。纳米金免疫分析读数仪被用于读取AFM_1系列浓度(20 pg/mL～1 000 pg/mL)的信号值。以AFM_1浓度为横坐标,信号值为纵坐标绘制非线性四参数拟合曲线。非线性四参数拟合曲线相关系数R~2=0.999 3,检测限为12.3 pg/mL。检测在空白牛奶样品加入AFM_1标准品浓度为0.1、0.3、0.5μg/kg的回收率为80.4%～118.2%,变异系数(n=10)为4.27%～9.43%。15份牛奶样品的AFM_1-GFICT和商业化AFM_1-ELISA检测结果相比,线性拟合相关系数R~2=0.976 8。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年13期）
李周敏,李心爱,姚开安,雷青,许丹科[8]（2019）在《可视化蛋白芯片法同时检测牛奶中喹诺酮类抗生素残留的含量》一文中研究指出目的:利用可视化蛋白芯片分析技术实现对牛奶中9个喹诺酮类抗生素残留含量的同时检测。方法:采用直接竞争法反应原理,将9个喹诺酮类药物的单克隆抗体以微阵列形式固定于微孔板底部,制备成微孔板生物芯片,并依次与纳米材料标记的喹诺酮类人工抗原、喹诺酮类药物反应,最后用银增强显色产生肉眼可见的阵列点。显色结果用可视化芯片分析仪快速扫描成像,图像采用芯片分析软件处理并提取信号,实现定量检测。结果:本法测定牛奶中9个喹诺酮类药物的加标回收率分别在70%～130%之间,且RSD均在15%以内。同时对超市购得的16个品牌牛奶样品中喹诺酮类抗生素的含量进行了检测,含量均小于1 ng·mL~(-1),符合国家规定的最大允许残留量。结论:本法能够用于牛奶样本中9个喹诺酮类药物的残留的同时快速初筛。(本文来源于《药物分析杂志》期刊2019年06期）
邸静[9]（2019）在《牛奶中四环素类兽药残留的快速检测关键技术应用研究》一文中研究指出乳制品的安全问题是关乎居民民生问题的重要食品健康问题。四环素类抗生素作为牛奶中的常用添加抗生素,其残留问题受到人们的日益关注。本文通过对目前国内外乳制品快速检测方法的分析,进一步探究牛奶中四环素类兽药残留的快速关键性技术,并通过试验的方式对四环素类的快速检测方式进行研究,以观察四环素的质谱峰值与混合液中四环素含量的整体情况,为探究快速、高效的的检测方法和检测技术提供参考性见解。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年17期）
汤轶伟,焦雪晴,崔芷萌,陈金嫒,任涛涛[10]（2019）在《牛奶中叁聚氰胺残留胶体金免疫层析快速检测方法研究》一文中研究指出为建立牛奶中叁聚氰胺免疫层析快速检测方法,采用胶体金偶联特异性叁聚氰胺抗体,优化试纸条T线抗原包被量、金标抗体用量、二抗稀释倍数等条件,构建叁聚氰胺免疫层析试纸条.结果表明,T线抗原包被量为0. 25μg/mL,金标抗体用量为9. 0μL/条,二抗稀释倍数为1:100时效果最佳;最优条件下该试纸条的最低检出限为0. 25μg/mL,结果可在5 min内进行判读,且牛奶样品不需任何处理可直接进行测定.本研究建立的免疫检测方法适用于牛奶中叁聚氰胺的检测.(本文来源于《渤海大学学报(自然科学版)》期刊2019年02期）
牛奶检测论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
建立一种超高效液相色谱–高分辨质谱(UHPLC–Q–TOF–MS)法对牛奶中21种磺胺类药物残留进行快速定性筛查及定量分析方法。称取2 g牛奶样品,用乙腈与水体积比为1∶1提取,均质震荡后,采用无水硫酸镁脱水,离心后取乙腈层旋转蒸发蒸干,加入超纯水溶解后,经固相萃取柱(SPE)净化,并采用针头式滤膜过滤进样。建立了包含母离子质核比、子离子信息、保留时间的磺胺药物的数据库,对样品中磺胺类药物进行筛查定性和定量,利用Tracefinder软件对样品中残留的磺胺类药物进行快速地定性和定量。21种磺胺类药物在2,4,8μg/kg添加水平时,平均加标回收率为60.0%～96.0%,相对标准偏差为4.4%～10.7%,在其各自浓度范围内与色谱峰面积具有良好的线性关系,线性相关系数r2>0.995。该方法具有良好的灵敏度、准确度和精密度,线性关系良好,能满足奶样品中磺胺类兽药残留风险筛查要求。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
牛奶检测论文参考文献
[1].于璐,刘卫华,刘敏轩,杨森,王甜莹.胶体金免疫层析法快速检测牛奶中环丙沙星残留[J].食品研究与开发.2019
[2].林天野,张俊鸿,陈溪,褚莹倩,张鑫宇.UGPLC–Q–TOF–MS法快速检测牛奶中21种磺胺类药物[J].化学分析计量.2019
[3].贾涛,方芳,郑君杰,孙志伟,卢春香.荧光定量技术检测牛奶中四环素类药物残留准确性的研究与探讨[J].中国乳业.2019
[4].房艳,高俊海,肖进进.在线柱前衍生-高效液相色谱-荧光检测法测定牛奶中乙酰氨基阿维菌素残留量[J].食品安全质量检测学报.2019
[5].王承平,秦宇,侯蓓蓓,雷涛,虞成华.UPLC-MS/MS检测生鲜牛奶中72种抗生素残留[J].食品与机械.2019
[6].李凤琴,俞志刚,韩贤达,石文兵.检测牛奶和水中卡那霉素残留物的电化学适配体传感器研究进展[J].分析科学学报.2019
[7].金玉,刘仁荣,裘雪梅.基于金纳米花标记的免疫层析法检测牛奶中黄曲霉毒素M_1[J].食品研究与开发.2019
[8].李周敏,李心爱,姚开安,雷青,许丹科.可视化蛋白芯片法同时检测牛奶中喹诺酮类抗生素残留的含量[J].药物分析杂志.2019
[9].邸静.牛奶中四环素类兽药残留的快速检测关键技术应用研究[J].食品安全导刊.2019
[10].汤轶伟,焦雪晴,崔芷萌,陈金嫒,任涛涛.牛奶中叁聚氰胺残留胶体金免疫层析快速检测方法研究[J].渤海大学学报(自然科学版).2019
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