论文摘要
为探索适宜的微藻多糖除蛋白方式,以湛江等鞭金藻Isochrysis zhanjianggensis为试验材料,通过水提醇沉法得到粗多糖（F）,再分别采用Sevag法和三氯乙酸（TCA）法去除粗多糖蛋白得到样品FS和FT,然后对F、FS和FT进行总糖、硫酸根含量和单糖组成检测,并通过傅里叶变换红外光谱（FT-IR）和凝胶排阻层析（Sephacryl S-100）对其成分加以分析,另考察了3种组分体外对6株肿瘤细胞（MCF-7、HeLa、SW480、HT29、HepG2和A549）的抑制作用。结果表明:湛江等鞭金藻中主要的单糖组成包括甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖醛酸、鼠李糖和岩藻糖;经不同除蛋白方式处理后所得样品FS和FT的单糖组成比例发生变化;粗提物F中高相对分子质量组分（80 000～90 000）在Sevag法处理后比例下降,但在TCA法处理后得以较好保留;而TCA法处理由于水解和透析的作用使得低相对分子质量组分比例下降;体外抗肿瘤活性试验中3种多糖样品同浓度下对肿瘤细胞的抑制作用相比较,TCA法所得样品FT活性最强,粗提物F次之,Sevag法所得样品FS最弱。研究表明,不同除蛋白方式所得的多糖在组成和活性上有所差异,在多糖商品化开发探索中应考虑以活性为导向进行工艺选择和优化。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 辛泉伯,罗薇,孙可澄,何云海,刘舒,汪秋宽,宋悦凡
关键词: 微藻,湛江等鞭金藻,多糖,除蛋白,抗肿瘤
来源: 大连海洋大学学报 2019年03期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 大连海洋大学食品科学与工程学院国家海藻加工技术研发分中心辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
基金: 大连市高层次人才创新支持计划项目(2016RQ066),国家“十三五”重点研发计划项目(2016YFF0201802)
分类号: TS254.1
DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2019.03.019
页码: 428-435
总页数: 8
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