论文摘要
本文主要从菜名的语音、词汇、语法等方面对淮扬菜进行分析。在语音方面,对淮扬菜菜名的音节长度和节奏类型进行统计和分析;在词汇方面,对菜名构成的原料、烹调方式及突出的属性进行探究;在语法方面,对菜名的结构进行探讨。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曹星晨
关键词: 淮扬菜菜名,语音,词汇,语法
来源: 文教资料 2019年30期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学
专业: 一般服务业,中国语言文字
单位: 南通大学文学院
分类号: TS971;H1
页码: 29-30
总页数: 2
文件大小: 93K
下载量: 63