品牌餐饮建筑空间设计研究——以星巴克为例

品牌餐饮建筑空间设计研究——以星巴克为例

论文摘要

在竞争和压力日益增长的今天,人们对于精神消费的需求更加迫切,对生活及消费环境的要求愈来愈高。餐饮店尤其是品牌餐饮空间不仅要具备基础的就餐功能,还需具有一定的文化内涵及休闲娱乐功能来满足消费者的精神需求。星巴克作为咖啡行业中的佼佼者,通过其室内装饰及陈设传达出北美家庭式咖啡馆的文化情感,营造出除家庭和工作外的"第三空间"。餐饮空间的舒适度和设计感、精神内涵和文化诉求也成为企业家的追求目标。

论文目录

  • 一、星巴克的品牌诉求
  • 二、星巴克空间设计分析
  •   (一) 内部空间的划分
  •   (二) 色彩运用
  •   (三) 在地化发展
  • 三、影响星巴克空间设计的因素
  •   (一) 企业文化
  •   (二) 顾客体验
  •   (三) 消费者定位
  •   (四) 绿色设计理念
  • 四、结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张以

    关键词: 餐饮空间,星巴克,空间设计

    来源: 美与时代(城市版) 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅱ辑

    专业: 建筑科学与工程

    单位: 河南大学美术学院

    分类号: TU247.3

    页码: 30-31

    总页数: 2

    文件大小: 1914K

    下载量: 456

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