论文摘要
魔芋不仅是一种食物,也是一种药材,近几年来,魔芋市场不断发展,关于魔芋种植加工技术的研究也在不断增加。基于此,本文在简单概述了魔芋食用功能的基础上,针对魔芋基础种植技术进行了研究,并从魔芋微粉胶囊、魔芋豆腐加工、魔芋面条加工、魔芋其他加工等方面入手详细探讨加工技术,以供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 彭忠勇,唐庆兰
关键词: 魔芋种植,魔芋加工,保健功能,种植技术
来源: 农业与技术 2019年16期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,园艺
单位: 大方县农业农村局
分类号: S632.3;TS255.3
DOI: 10.19754/j.nyyjs.20190830045
页码: 110-111
总页数: 2
文件大小: 82K
下载量: 256
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